- Document n° : 1 Date du document : 09/02/2013

- Titre du document : Le bio résiste à la crise

- Source : Le figaro

- Nature du document :
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- Mots-clés :

Pouvoir d’achat : En économie, le pouvoir d'achat d'un revenu (salaire ou rente) est la capacité d'achat en termes de biens et services que permet ce revenu. Le pouvoir d'achat est la capacité d'un ménage (personnes vivant sous un même toit) à consommer grâce à son revenu disponible. Il fait généralement référence aux biens et services que ce ménage peut acheter dans son pays de résidence suivant l'unité monétaire encours. La comparaison internationale des revenus devrait donc être relative en fonction du pouvoir d'achat réel de la monnaie dans le pays concerné.

Le marché : Pour le sens commun, un marché est un rassemblement à but commercial, généralement périodique et dans un lieu prédéterminé, d'agriculteurs, de marchands revendeurs et de personnes acheteuses, consommatrices ou non.
En économie, un marché est la quantité ou la valeur totale des produits ou des services d'une catégorie donnée vendue sur une période de temps donnée sur une zone géographique donnée.

La consommation La consommations caractérise par l'utilisation de biens et services qui seront détruit immédiatement (biens non durables) ou progressivement (biens durables). Cela dans le but de satisfaire un besoin. La consommation est souvent en partie définie par le concept qui lui est opposé, la production. De nombreux paramètres conditionnent les actes de consommation :

Idées principales du document

Malgré la crise, le marché du Bio continue de gagner du terrain. Alors que les ventes de produits alimentaires ont stagné l'an passé en hyper et supermarchés, celles du bio ont augmenté. Le marché, qui pèse désormais 4,1 milliards d'euros, a doublé en cinq ans. Il représente aujourd'hui environ 2,5% du marché alimentaire total.

- Document n° : 2