Savoir préparer la journée d'une femme de chambre
Nettoyer une chambre, c'est un métier physiquement éprouvant ! Mais c'est aussi un élément capital dans la satisfaction du client. Alors autant tout mettre en œuvre pour organiser le mieux possible le travail de la femme de chambre. Suivez le guide...
Par Claire Cosson et Maïté Audoux

Huit heures du matin tapantes. Juliette est déjà sur le pied de guerre. L'hôtel dans lequel elle travaille depuis tout juste 2 jours affichait complet hier soir. Autrement dit, mieux vaudra aujourd'hui ne pas s'endormir sur ses lauriers. Il va en effet falloir nettoyer dare-dare... D'autant plus vite d'ailleurs que, dès ce soir, la maison devrait une nouvelle fois refuser du monde. Vêtue de sa blouse à rayures bleues, son panier de produits d'entretien sous le bras, la petite Juliette fait les cent pas devant le bureau de la gouvernante générale pour obtenir enfin son 'ordre de mission'.
Mais du côté état-major, le rapport se fait un peu attendre. A croire que la gouvernante d'étage chargée de l'ouverture ne sait plus où donner de la tête. Elle est de fait encerclée de listings informatiques et autres plannings papier. De quoi se sentir véritablement perdue. Il lui faut pourtant bel et bien agir rapidement et efficacement pour organiser le travail des femmes de chambre. Travail dont dépend du reste la satisfaction finale du client.
Ne pas déranger, client malade...
Pour parvenir à ce résultat, inutile de chercher midi à quatorze heures. La responsable (ou le responsable) doit simplement procéder avec méthode. Comment ? En commençant par préparer, la veille ou le matin même selon les normes de fonctionnement interne des établissements hôteliers, la répartition des chambres à nettoyer pour chaque membre de l'équipe des étages. A l'aide du planning d'occupation journalier (document informatisé ou planning manuel) remis par la réception, la gouvernante identifie ainsi les chambres en départ et en recouche. Dans un second