Investissement

43815 mots 176 pages

Série Recherche
Analyse de la concentration économique et géographique

R.00.06

dans le secteur agroalimentaire

Rémy Lambert et Sarah-Sophie Julien

Les auteurs sont respectivement : Professeur agrégé, directeur du CRÉA et étudiante, M. Sc.
Cette étude a été effectuée en collaboration avec le CRAD de l’Université Laval. Une étude compagnon intitulée CEGAQ : un système d'information géographique sur l'agriculture québécoise, 1961-

1997 du CRAD (Thériault, Villeneuve, Previl et Girard) est aussi disponible. La Série Recherche des Cahiers du CRÉA a pour objectif de diffuser les résultats des recherches effectuées par les membres auprès de la communauté scientifique, des décideurs de l’industrie et des gouvernements. Ces résultats feront généralement l’objet de publications scientifiques arbitrées par les pairs. Les commentaires et les suggestions de lecteurs sont toujours fortement appréciés. Une liste des publications du CRÉA est disponible sur demande.

ISBN 2-922378-30-6

Dépôt légal-Bibliothèque nationale du Québec, 2000 Dépôt légal-Bibliothèque nationale du Canada, 2000 Centre de recherche en économie agroalimentaire (CRÉA) Département d’économie agroalimentaire et des sciences de la consommation Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation

Université Laval Septembre 2000

TABLE DES MATIÈRES

Sommaire exécutif........................................................................................................................................................ i 1.0 Introduction........................................................................................................................................................... 1 2.0 Objectifs Poursuivis Par L’étude......................................................................................................................... 1 3.0 Méthodologie

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