Rapport de Stage De Fin d’Etudes

Hotel Riad Jnane Fedala

Gestion du Secrétariat & de la Réception Hôtelière

Réalisé par : Badiaa Al aatia Encadré par : Mme IKRAM

Institut spécialisé de technologie appliquée

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Remerciement
Je tiens tout particulièrement à remercier mes maîtres de stage M. Silvère PRADELLA et M. Bernard TUY pour leur accueil chaleureux, ainsi que M. Dany VANDROMME, le directeur du GIP RENATER, de m’avoir accepté en tant que stagiaire au sein de CS et du GIP RENATER. Je remercie également M. Jérôme DURAND, M. Pierre-Emmanuel GOIFFON, M Thierry BONO et M. François-Xavier ANDREU pour leur soutient technique. D'une façon plus générale, je remercie l'ensemble du NOC (Network Operations Center) CS et le GIP RENATER, pour l’intérêt qu’ils m’ont porté tout au long de mon stage ainsi que pour leur aide et précisions. Je remercie de même, ma tutrice de stage Mme. Béatrice PAILLASSA pour son encadrement pendant celui-ci.

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Introduction I) Compte rendu de stage A. L'hôtel Ibis et le Groupe Accor : le même objectif 1. Le Groupe Accor : une marque internationale 2. L'hôtel Ibis Moussafir Agadir B. Le poste de réceptionniste : un poste polyvalent 1. Un métier en contact avec la clientèle 2. Un poste à responsabilités II) Etude technique A. L'activité touristique est très réduite durant le Ramadan 1. Les causes du ralentissement d'activité 2. Les conséquences sur l'hôtellerie et sur l'hôtel Ibis B. Les solutions envisageables pour relancer l'activité 1. Développer les services et activités de l'hôtel 2. Développer le marketing Conclusion Bibliographie Annexe

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Le secrétariat est un métier de bureau qui consiste à s'occuper, pour le compte d'un autre employé ou agent, de son courrier, de ses communications téléphoniques, de la rédaction des comptes