La gestion des stocks: quelques trucs pour l'améliorer
Cet article, le deuxième d'une série de trois, fait suite à ((Lamarge brute))paru dans le dernier numéro. Comme nous l'avions alors annoncé, la marge brute, la rotation des stocks et le bénéfice brut sur investissement en stocks (BBSIS)constituent le trio d'attaque à considérer dans les indicateurs de performance d'un commerce de détail. Le deuxième attaquant est la rotation des stocks, un indicateur souvent moins connu que la marge brute, mais non moins crucial!

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Par Johann Girault,
MBA,agr.

L'importance cruciale de la gestion des stocks

La gestion des stocks est un art qui nécessite de trouver le juste équilibre entre la satisfaction de la clientèle en ayant suffisamment de produits à vendre, et l'évitement des surplus, qui sont néfastes aux activités de l'entreprise.
En effet, avez-vous déjà pensé à tous les coûts reliés à la suraccumulation de stocks dans votre entrepôt ou sur vos tablettes? Les manipulations inutiles. Le rangement des produits invendus, leurprotection hivernale, le reclassement avant la saison, l'étiquetage, l'entretien, etc. représentent des coûts de main-d'œuvre qui réduisent d'autant la marge brute. Il peut ainsi arriver que des produits soient vendus à perte à force de les conserver d'une année sur l'autre. Il est même parfois préférable de les jeter plutôt que de creuser le déficit!
Les pertes de produits. Qui dit manipulations et stockage, dit risques de bris. Cela est d'autant plus vrai pour les plantes pérennes dont la valeur diminue souvent avec le temps. Les

50 Québec Vert

Mai 2014

produits inertes ne sont pas non plus àl'abri des détériorationset des changements de mode. La conservation de ces produits affecteégalementl'image de marque de l'entreprise, ce qui n'est pas à prendre à la légère.
Les rabais. Il s'agit d'un des principaux postes de dépensesliésàla mauvaise gestion des inventaires. Les rabais démesurés plombent directement la marge brute en plus de créer
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