La politique de communication L’autre originalité est dans le lancement. Plutôt que d’attaquer avec une grosse campagne de publicité, Grand Met a ouvert des salons de dégustation dans des quartiers chic et fréquentés. La société a également placé ses glaces dans les menus des restaurants de qualité. La marque a véhiculé une image quelque peu élitiste à ses débuts par des évènements, des rendez-vous chics où la marque s’est invitée, de Rolland Garros au Trophée Lancôme en passant par le Festival de Cannes. Christine Loisy, directrice de la communication déclarait, « C’est tellement plus chic d’aller vendre ses bâtonnets glacés à Rolland Garros ou au Festival de Cannes, vous comprenez, c’est exceptionnel comme clientèle. ». Son prestige est donc lié aux fameux « Cafés », à la présence de la marque dans les manifestations culturelles ou sportives de haut niveau (où des millions d’échantillons sont distribués chaque année, preuve de la confiance d’Häagen Dazs dans le pouvoir de sa qualité.) Mais aujourd’hui la glace à l’image un peu « smart » s’attaque à un nouveau chantier en repensant toute sa communication. Son but est d’expliquer aux consommateurs les spécificités de ses produits. En 1998 un budget de 15 millions de francs a été alloué pour communiquer en affichage et en presse magazine sur trois thèmes : Malibu, le bâtonnet et le produit. L’année 1999 du glacier a été dans le même registre marquée par une activité promotionnelle soutenue : offre de remboursement, animations pour recruter de nouveaux consommateurs, prime de fidélisation pour les best-sellers 500ml ( CD des meilleures recettes Häagen Dazs offert pour trois ou cinq achats…). La marque cherche donc à rompre avec l’image élitiste de ses débuts. Elle a fini par accepter de participer à la vie promotionnelle du rayon, et elle le fait car la concurrence se fait de plus en plus pressante, l’effet du marketing Häagen Dazs est « récupéré » par tous les fabricants, et reconnaît le chef de produit Gervais «