La vacuole Les vacuoles sont des cavités creusées dans le cytoplasme, enveloppées par une membrane plasmique : la membrane vacuolaire ou tonoplaste. La vacuole est un organite présent dans la cellule végétale, les cellules des champignons. De rares auteurs parlent de vacuoles dans les cellules animales mais le terme de vésicule est plus approprié. Dans les cellules végétales très jeunes, les vacuoles sont très petits, puis, au fur et à mesure que la cellule grandit, elles s’accroissent Forme
La vacuole n'a pas de forme ou de taille particulière, sa structure variant en fonction des besoins de la cellule. Elle est remplis d'eau et contenant diverses molécules inorganiques et organiques telles que des enzymes. Dans toutes les cellules, des vacuoles se forment à la surface du cytoplasme, à partir d’invaginations de la membrane cytoplasmique, et s’en détachent en emportant une goutte de milieu extérieur. La vacuole peut provenir directement du R.E. accumulent de l’eau, se dilate en vacuole.
Structure : La cellule végétale typique (cellule corticale de racine ou de tige) renferme une grande vacuole centrale, ce qui signifie que le protoplasme de cette cellule est creusé d'une vaste dépression remplie d'une solution saline ou colloïdale diluée : le liquide vacuolaire ou suc vacuolaire, et bordée par une membrane simple, le tonoplaste. Certains colorants « vitaux », comme le rouge neutre, envahissent le territoire vacuolaire sans déborder du tonoplaste lorsque la cellule est vivante. Les vacuoles contiennent soit des substances en solution (on les appelles des pinocytes = du grec pinein=boire et cyt(o)=cavité), soit des particules (on les appelles phagocytes=du grec phagoein=manger et cyt(o)=cavité).
Ces vacuoles se lient souvent à des lysosomes qui digèrent leur contenu et le solubilise, ces vacuoles se transforment en vacuoles digestives.
Contenu vacuolaire La vacuole représente entre 80 et 90% du volume cellulaire de la