De la sélection artificielle à la modification de la biodiversité.La sélection artificielle pratiquée de manière volontaire ou empirique en agriculture a conduit à sélectionner les plantes selon des critères d’intérêts pour l’Homme. Dans cet exercice on cherche à déterminer les conséquences de cette sélection agricole sur la biodiversité.ObjectifCapacités et attitudes mises en œuvreMontrez que l’apparition de nouvelles formes de choux correspond à une réponse aux contraintes environnementales et humaines, qu’elles contribuent à une augmentation de la biodiversité qui ne va sans des conséquences inquiétantes à moyen et long terme. …afficher plus de contenu…

La variété clone de banane « Gros Michel » qui dominait le marché dans les années 60, a été victime de la souche TR1 de ce champignon. Elle a été remplacée par la variété « Grande Naine Cavendish » résistance à TR1. En 1990, des chercheurs ont identifié en Asie du Sud-Est des bananiers Cavendish atteints par une nouvelle souche …afficher plus de contenu…

Dans différentes régions, plusieurs domestications ont été réalisées indépendamment a partir de 'espéce sauvage Brassica oleracea.
Elles sont a lorigine des différentes variétés de choux cultivés que nous connaissons aujourd'hui.

_ CHOUX DE BRUXELLES

Cer

Bourgeons terminaux— Q, @ — Groupe de fleurs

-— Fleurs et tiges

Bourgeons latéraux—
‘ © 112 kj/100g

© 59 mg vit.