LA VACHE FOLLE

Définition de crise sanitaire
Crise touchant un grand nombre de personnes et affecte leur état de santé ainsi que leur bien être social, physique et mental.

Date et durée de la crise
La crise débuta en 1986 au Royaume Uni et pris fin dans les années 2000. Cette crise aura durée près de 15 ans.

Victimes de la crise (mortalité/morbidité)
Les victimes ont été les bovins, les consommateurs de viande bovine, les agriculteurs et les animaux domestiques. 190000 bovins furent infectés et environ 200 humains dont 3 décès en France.

Causes de la crise
Le virus de la vache folle , appelé encéphalopathie spongiforme bovine, provenait des farine d'origine animal incorporé dans la nourriture des bovins. Cela contamina les bovins mais également les consommateur de viandes bovine ainsi que les agriculteurs.

Déroulement de la crise
La crise débute en 1986 avec l’apparition de la maladie au Royaume-uni. Quatre ans plus tard, les cas détectés se multiplient et les travaux de recherche sur les causes de la maladie et ses risques de transmission s’accumulent de manière inquiétante.
De ce fait, plusieurs pays ont décrété un embargo (interdiction gouvernemental de laisser partir les bateaux étrangers ou de marchandises) sur les bovins britannique en 1988. Cet embargo porte uniquement sur les bovins vivants nés avant 1988. Cet embargo ne prend pas en compte les produits dérivés comme la viande, la farine animale,.... Ce manque de vigilance se traduisit par des cas d'ESB (Encéphalopathie spongiforme bovine) en Europe dès 1991 notamment en France qui a été l'un des premier pays touché. Il faudra attendre 1996 et le premier décès humain pour voir l'embargo total sur la viande bovine. Cela réduisit considérablement les cas d'ESB en Europe.
Suite a cette crise, les procédures de sécurité alimentaire on été révisées en 1997 pour aboutir finalement, en 2002, a la création d'une organisation indépendante chargé du maintien de la sécurité