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Les réactions chimiques dans les cellules

Pour se procurer de l'énergie et de la matière, les cellules prélèvent dans le milieu des molécules qu'elles vont convertir. Cette conversion aboutit à la production de matière propre à la cellule et à la libération d'énergie. Elle se traduit par des échanges gazeux avec le milieu extracellulaire impliquant le plus souvent CO2 et O2.
Les cellules sont le siège de très nombreuses réactions chimiques, l'ensemble de ces réactions de synthèse et de dégradation de matière est appelé le métabolisme.
L'activité des cellules est contrôlée par l'information génétique, car les mutations peuvent être à l'origine de modifications de fonctionnement des cellules. Cependant, cette activité est aussi soumise à l'influence de l'environnement, donc aux conditions du milieu dans lequel vivent les cellules (exemples : quantité de O2 présent).

2) l'ADN, une molécule universelle

Les organismes génétiquement modifiés sont des êtres vivants qui ont intégré au moins un gène etranger dans l'un de leurs chromosomes. Ce gène provenant d'un autre être vivant est un fragment d'ADN. Son intégration se traduit par l'apparition d'un nouveau caractère chez l'individu receveur. Cette manipulation de transgnènes est permise, car l'information contenue dans le gène transféré peut être comprise par l'autre êtres vivant. L'information génétique contenue dans la molécule d'ADN est donc inscrite dans un langage universel.
L'ADN est une molécule présente chez quasiment tous les êtres vivants. Organisé en double hélice, elle est composée de nucléotides associés par paires A avec T et C avec G. Le message porté par la molécule est contenue dans la séquence nucléotides le long de la molécule. Tout changement de la séquence en nucléotides ou mutation modifie cette information. Les mutations sont à l'origine des versions ou variants des gènes : les allèles.
Le rôle de l'ADN comme support de l'information