Année scolaire
2012-2013

Thème choisi : Santé et bien-être.

Sujet choisi : Les substituts du tabac.

Problématique choisie : Les substituts du tabac sont-ils un moyen pour arrêter de fumer ?

Disciplines concernées : Physiques-Chimie / Sciences de la Vie et de la Terre.
SOMMAIRE

INTRODUCTION

I. LA CIGARETTE 1) Structure et constituants 2) La dépendance 3) Le circuit de la récompense : la Dopamine

II. Les substituts nicotiniques 1) Produits 2) Efficacité des substituts nicotiniques

CONCLUSION

INTRODUCTION
« It’s easy to quit smoking. I’ve done it hundreds of times. » Mark Twain, célèbre écrivain américain. (Il est facile d’arrêter de fumer, je l’ai déjà fait des centaines de fois)
Cette citation témoigne, peu ou prou, de la dépendance que l’homme fumeur éprouve face à la cigarette.
Le terme « tabagisme » est à l'origine un terme médical désignant l'intoxication aiguë ou chronique provoquée par l'abus du tabac. Par extension, il désigne également la consommation de tabac en général.
Ceci dit, la consommation de tabac remonte à de nombreux siècles. Le tabac serait originaire d’Amérique Centrale et du Sud, bien que des traces de tabac aient été retrouvées dans l’embaumement de la momie de Ramsès II. Toutefois, aucune preuve scientifique ne permet d’affirmer que le tabac était présent en Europe dès l’Antiquité. Si le tabac est implanté en Europe après la découverte de l’Amérique par Christophe Colomb, ce n’est pourtant qu’à partir de la moitié du XIXème que l’industrialisation de la cigarette se développe, avec, notamment, la découverte de la nicotine par le chimiste français Louis Nicolas Vauquelin en 1809. La consommation planétaire du tabac ne débute cependant réellement qu’après la fin de la Seconde Guerre Mondiale.
Environ 1,1 milliard de personnes fument dans le monde (soit plus d' 1/7 de la population mondiale). Pendant que le taux de