Quelle proportion le marché alimentaire représente t-il dans le marché en général?

Dans le graphique ci dessus on peut voir l’augmentation annuelle des dépenses des consommateurs dans le monde. Avant la récession, les dépenses augmentaient. En 2009, on a constaté une diminution importante des dépenses de 9%. Un an plus tard les dépenses ont raugmentés à la normale. Le graphique de droite nous montre, dans quel secteur les consommateurs dépensent leur argent. On voit que le secteur de l’alimentation et des boisons représente 1/5 de leurs dépenses. En 2015, il prévoit une augmentation des dépenses alimentaires due à une augmentation de la population. La situation et le climat concurrentiel
Le marché des biscuits est très concurrentiel, plusieurs grands groupes sont présents sur le marché tel que kraft Foods, Nestlé, General Mils, United Biscuits, Intersnack.
Kraft Foods reste le leader mondial sur le marché des biscuits avec ses nombreuses marques tel que LU, Cadbury, Milka… Son concurrent principal est le groupe allemand Intersnack.
Dans le graphique ci dessous, nous pouvons voir que pour faire face à la concurrence, les grands distributeurs alimentaires dépensent plus d’argent pour la publicité que pour la recherche et développement.
Les pays d’Asie, deviennent de plus en plus importants dans le secteur alimentaire car ils se développent de plus en plus. Cependant les pays d’Europe et les Etats-Unis restent les numéros un mondial dans ce secteur.

Marché dans son Cycle de vie * Marché de biscuit : maturité * Le marché du biscuit stagne, il est donc en phase de maturité. Cette stagnation est due en partie à un vieillissement de la population. Il ya de moins en moins de jeunes dans la population, le taux de fécondité est passé de 5 enfants par femme à 2.5 entre 1950 et 2010. La principale cible du marché des biscuits est les enfants, les entreprises doivent élargir leur gamme sur le segment des adultes. * Depuis quelques