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micro-organime

1535 mots 7 pages
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Microbiologie
Introduction
Utilisation des micro-organismes
Historique
Cellules procaryotes/ eucaryotes
Caractéristiques communes
Spécificités eucaryotes
Micro-organismes eucaryotes
Le cas des virus et du prion
Morphologie bactérienne
Cytoplasme
Chromosome
Membrane plasmique
Enveloppe
Flagelle
Pili
Capsule
Spore

Introduction à la Microbiologie
Biologie des micro-organismes
bactéries (bactériologie)
levures, moisissures, champignons
algues
protozoaires (amibes, parasites)

Microbiologie fondamentale: cytologie, physiologie, écologie, génétique, biologie moléculaire, taxonomie
Orientations plus appliquées: microbiologie médicale (maladies humaines et animales), santé publique (contrôle propagation des maladies contagieuses), alimentaire et laitière, agronomique
(substituts de pesticides), biotechnologie (production d'antibiotiques, de vaccins, d'enzymes..., extraction de minerais précieux)

Utilisation des micro-organismes

Aspergillus peau--> cuir

bactérie bulles Co2
--> trous

bact. et champ. protéases gôut et odeur particuliers

Acetobacter Glu en Vit C

Saccharomyces cerevisiae levure du boulanger

Xanthomonas
Produit visqueux (Xanthan)
--> stabilisateur

Lactobacillus lactose en ac.lactique Saccharomyces

Aspargillus lactase S. cerevisiae
Thermus aquaticus sucre en Co2 et Et-OH Enzyme thermostable pour PCR

Xanthomonas

Bactéries dégradent les huiles- graisses en Co2 et produits non toxiques

Bactéries utilisent le méthane pour dépollution de champs ou déchets produisent une enzyme qui dégrade plus de
250 polluants

Champignons et bactéries produisent des
AB (pénicilline, tétracycline)
 Levures et bactéries utilisées comme usines (production d'insuline)

Utilisations des enzymes de μorganismes pour production vin, soda, bierre, fromage, chewing-gum, cuir, papier, détergents, lessives, jeans délavés......

âge univers est estimé à 18 milliards d'années

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  • Frankenstein
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