la Nutrition des Plantes
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LES ELEMENTS NUTRITIFS INDISPENSABLES
• 9 éléments dits “plastiques” qui participent à la formation des tissus végétaux, et qui représentent 99 % de leur masse. • des éléments appelés “oligo-éléments” présents en très faibles quantités.

Pour se développer, les plantes prélèvent dans le milieu qui les entoure - atmosphère, eau et sol - les éléments nécessaires à la constitution de leurs tissus. L’analyse de la matière sèche des végétaux fait apparaître la présence de constituants indispensables :

Composition moyenne du végétal en % de la matière sèc he • ELEMENTS PLASTIQUES Carbone (C) 42 % Oxygène (O) 44 % Hydrogène (H) 6% Azote (N) Phosphore (P) Soufre (S) 2,0 % 0,4 % 0,4 % Potassium (K) 2,5 % Calcium (Ca) 1,3 % Magnésium (Mg) 0,4 %

• PRINCIPAUX OLIGO-ELEMENTS : Fer, Manganèse, Cuivre, Zinc, Bore, Molybdène • AUTRES ELEMENTS : Chlore, Sodium, Silicium, Cobalt.

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SOURCES DES ELEMENTS NUTRITIFS

La plante trouve dans l’air, sous forme de gaz carbonique (CO2), le carbone et l'oxygène qu'elle fait entrer dans la formation des glucides par le jeu de la photosynthèse et de l'assimilation chlorophyllienne. Elle peut également y trouve r, sous forme de SO2, une partie du soufre qui lui est indispensable. L’eau prélevée dans le sol, outre ses rôles multiples dans la physiologie végétale, fournit hydrogène et oxygène par le mécanisme de l’assimilation chlorophyllienne. L’azote est, pour la plupart des plantes, prélevé dans le sol sous forme minérale (nitrique ou ammoniacale) et, pour les légumineuses, directement prélevé dans l’air du sol par les bactéries des nodosités racinaires. Les éléments minéraux (P, K, Ca Mg, la plus grande partie de S et les oligo-éléments) proviennent du sol où les racines les absorbent à partir de solutions très diluées.

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Chapitre II
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RÔLE DES ÉLÉMENTS NUTRITIFS

La nutrition des plantes se caractérise par : • ses besoins totaux. Au cours de leur cycle végétatif, les