Renforcer sa mémoire grâce à son alimentation

1. Prendre un petit-déjeuner complet. Privilégier les céréales complètes. Eviter les sucres ajoutés (sucre blanc, chocolat à tartiner, confiture...) et les aliments très gras (saucisses, fritures...). Le cerveau dispose alors de tous les éléments nutritifs et énergétiques (glucides lents) nécessaires à son fonctionnement optimal, et on évite aussi le coup de fatigue intellectuelle en fin de matinée.

2. Au déjeuner, éviter les glucides raffinés : pain blanc, riz blanc, pâtes, semoule... et aussi les pommes de terre. Privilégier les protéines (volailles, poisson...) et les légumes. Éviter également les desserts sucrés. Les sucres simples et raffinés sont rapidement assimilés par l'organisme, ce qui favorise ensuite des baisses d'attention, de concentration et des performances intellectuelles dans l'après-midi.

3. Au dîner les glucides raffinés sont autorisés. D'assimilation rapide, ils favorisent la mise au repos le soir, nécessaire au bon fonctionnement du cerveau et à la consolidation des apprentissages.

4. Eviter les repas trop copieux. Privilégier inversement les repas légers et peu caloriques. Si nécessaire faire des petites collations dans la matinée et l'après-midi (fruits frais ou secs, laitages peu sucrés...). Et pourquoi ne pas conserver son dessert du déjeuner pour la collation de l'après-midi ?

5. Manger des oméga-3 en consommant du poisson trois fois par semaine (maquereau,
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Renforcer sa mémoire grâce à son alimentation sardine, saumon...), mais aussi certains fruits secs comme les amandes ou les noix du brésil, et encore les huiles de colza et de noix. Les oméga-3 sont des acides gras qui entrent dans la composition de la membrane de nos neurones. C'est ainsi que les oméga-3 sont indispensables au bon fonctionnement de notre cerveau et