BACCALAUREATS PROFESSIONNELS TERTIAIRE EPREUVE D’ECONOMIE

ETUDE N°:2 Dates de réalisation: | Académie: Poitiers Établissement: Lycée des métiers du commerce et de la vente Jean François Cail | Nom: COURJEAU Prénom: Samuel Classe: TBPRC | Partie du programme concernée par l’étude: | • Le contexte de l’activité professionnelle □ • Le droit facteur d’organisation et de régulation sociale □ • Les relations sociales dans les organisations □ • La création de richesse □ • L’organisation des échanges □ • La régulation économique dans le cadre d’une politique économique □ | Thème du programme: La notion de marché Axe(s) de réflexion: Les structures, la diversité et le fonctionnement des marchés Connaissances mises en œuvre: | Titre de l’étude: L'évolution du marché du bio en France sur la période de 2000 à 2010 | Objectifs de l’étude: Les conséquences de la crise sur le marché du bio | Référence des sources utilisées: Le monde.fr Agence bio GVA BIO | Supports présentés: Diaporama | Professeur responsable de la formation: Mme Chevallier |

L'évolution du marché du bio en
France sur la période de
2000 à 2010

Plan:

Introduction

Problématique

Annonce du plan

I- Définition du marché du bio: a- Définition précise du marché du bio b- Les produits concernés par le bio

II- L'évolution de leur consommation face à la crise: a- L'évolution de la consommation de produits bio b- La crise dans se secteur de consommation

Conclusion

Documents / tableau d'analyse des documents

Introduction:

Les 10 ans de l’Agence BIO sont l’occasion de faire le point sur les 10 dernières années de développement de l’agriculture biologique, qui ont mis en avant ce mode de production agricole respectueux des milieux écologiques. En 10 ans, la Bio a su trouver son public qui, même en période de crise, maintient son intérêt.
En effet, le marché des produits Bio a quadruplé en 10