Le Tourisme de Bien-être et de santé.
La France dispose d’une offre importante répartie sur l’ensemble de son territoire. Cette offre de tourisme de santé et de bien être est liée à l’exploitation de la ressource en eau. Cette offre, qui a longtemps reposée sur la prescription médicale, a beaucoup évolué ces dernières années, comme en témoignent le développement des spas, devenus très rapidement un équipement et un service incontournable dans les hôtels et structures d’hébergement. De nombreux territoires et filières, à l’image de l’hôtellerie, se positionnent désormais sur ce marché, en proposant des activités ludiques qui contribuent à la diversité et à la complémentarité des produits touristiques des stations du littoral et de montagne notamment.

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Les composantes du tourisme de santé et de bien-être ...
I. Thermalisme

Définition :
Initialement les eaux thermales sont des eaux chaudes qui sont utilisées à des fins thérapeutiques , les établissements où sont dispensés les soins sont appelés établissements thermaux ou thermes. Les eaux utilisées sont couramment nommées : "minérales" ou "thermo minérales ".

La composition chimique est un des critères sur lesquels repose la notion d'eau minérale . Elles se distinguent des eaux de distribution publique par la quantité et la qualité de leurs composants. Les différents éléments de cette minéralisation appartiennent à deux catégories : - des composés présents dans toutes les eaux mais dont la concentration est plus élevée dans les eaux minérales. Ce sont les éléments majeurs(ex : bicarbonate, sulfates, chlorure ... - des composés inconnus dans les eaux banales et présents dans les eaux minérales en quantités infinitésimales. Selon leur concentration ce sont des éléments - mineurs ou des éléments – traces ( lithium, oligo- éléments...) .

Dans les profondeurs de l'écorce sous l'effet de la pression et de la température les roches se transforment , c'est le métamophisme qui provoque l'expulsion de l'eau