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NOTRE METIER ; LES MATERIAUX POUR LA COUTELLERIE "CUSTOM";
Nous vous proposons une gamme de couleurs, de textures, de matières pour habiller vos créations : bois naturels, cornes, cervidés, os ,ivoires fossiles (mammouth) ,nacre. .. bois stabilisés , os stabilisés ,pierres reconstituées ,matériaux composites … ou encore lames forgées et damas ,galucha pour vos étuis .

Notre passion pour les matériaux nous l’exprimons au travers de nos créations :
Bijoux en ivoire de mammouth, objets de décoration et autres petites fantaisies à retrouver dans notre rubrique La boutique.
Dans nos ateliers nous vous offrons la possibilité de découper vos matériaux à la demande, les stabiliser, de réaliser les inclusions de votre choix ;toutes ces infos sur notre PAGE SERVICES

TOUS LES ARTICLES PRESENTS SUR LE SITE SONT DES PIECES UNIQUES pour une production en série merci de nous contacter.

http://www.couteauxduchef.com/content/16-acier-ceramique-titane-couteau

L'Acier :
Cliquez ici pour accéder à la fiche pratique sur les aciers utilisés en coutellerie
C'est l'acier (alliage de fer et de carbone) qui compose les lames de couteaux qui définit sa qualité. Le carbone apporte la durêté à l'acier. Plus il en contient, plus il sera dur. Une lame dure pourra être affûtée plus précisément et le restera plus longtemps. Il existe 3 grandes familles d'acier en coutellerie : l'acier carbone, l'acier inoxydable et l'acier damas. La Céramique :
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Extrêmement tranchante, les lames des couteaux en céramique peuvent garder leur tranchant très (très) longtemps. Elles possèdent aussi de nombreuses qualités antiallergiques et ne rouillent pas. Le Titane :
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Très utilisées dans la coutellerie sous-marine, les lames en titane sont extrêmement rares dans la coutellerie de cuisine. A ce jour seul