rapport cosumar

Le sucre occupe une place primordiale dans l'alimentation des êtres humains.
A part le sucre naturel qui existe dans les produits alimentaires tel que : Les fruits, le lait, le miel,…,il existe également du sucre industrialisé ou proprement dit le sucre raffiné obtenu par extraction à partir des plantes sucrières principalement la betterave et la canne à sucre.
Dans ce but COSUMAR (Compagnie Sucrière Marocaine et Raffinage) exploite son savoir-faire pour assurer la production et la distribution de sucre au Maroc.
Dans ce présent rapport qui est élaboré dans le cadre d'un stage d'intégration au sein de la raffinerie de Casablanca dont on va présenter les différents services administratifs ainsi que les départements techniques et d'exploitation

Toute connaissance théorique qu’on peut acquérir tout au long d’une formation, doit être adaptée à la réalité professionnelle.

En entamant cette nouvelle expérience, on prend conscience des difficultés pouvant entraver la carrière professionnelle.

Ce travail, duquel j’ai tiré un grand profit, s’est déroulé dans le cadre d’un stage d’intégration au sein de la raffinerie de Casa. En outre, ce stage m’a permis une bonne adaptation avec le monde du travail.

I-Historique:

La COSUMAR est une société Privée, qui a pour vocation le raffinage des sucres bruts importés, le sucre national et la commercialisation des produits finis en provenance de sucreries. Fondée en avril 1929, sous le sigle COSUMA, la compagnie sucrière marocaine fut créée par la société Saint louis de Marseille, pour une capacité de Production quotidienne de 100 tonnes de sucre.

Au premier janvier 1967, des accorts entre l’état et COSUMA ont donné naissance à COSUMAR, Compagnie Sucrière Marocaine de Raffinage, avec une superficie de 19 hectares. La participation de l’état était de 50 %, et la production de 900 tonnes par jours.

En 1985,