SOMMAIRE

I. Introduction 2 II. Présentation de l’entreprise 3 a. Le groupe carrefour 3 b. Le groupe Carrefour face aux autres enseignes de la distribution 6 III. Présentation de l’entreprise Carrefour Market 7 a. Présentation du point de vente 7 b. Zone de chalandise 12 c. Le type de clientèle. 12 d. La concurrence 13 IV. Le marché des fruits et légumes en France 15 V. Diagnostic interne et externe : fruits et légumes 17 VI. Emploi du temps 20 VII. Missions et tâches effectués durant ce stage. 20 a. Remplacement des ardoises prix 20 b. Check List Carrefour Market : Qualité. 22 VIII. Problème de casses et qualité produits. 22 IX. Conclusion professionnelle : 25

Introduction *
Dans le cadre de ma formation j’ai dû effectuer un stage dans un supermarché. Il s’est déroulé du 23 janvier,au 15 février 2013. J’ai réalisé ce stage sous l’enseigne Carrefour Market.
Grace à ce stage, j’ai découvert les coulisses du monde d’un carrefour market , notamment la réserve, la gestion des stocks, la gestion des commandes mais aussi la gestion des ressources humaines.
Tout au long de mon stage, j’ai réalisé plusieurs missions dans la zone marchée. * Remplacement des ardoises prix * Remplissage de la check List carrefour market : Qualité * Recherche de solutions pour réduire les coûts journaliers et améliorer la qualité des produits
De façon générale, ce stage a été l’opportunité pour moi d’appréhender les techniques de vente spécifiques à la distribution, ainsi que leur gestion et leur fonctionnement, qui diffère du monde agricole dans lequel je travaillais auparavant.
C’est cet ensemble de facteurs qui m’a poussé à effectuer mon stage dans cette entreprise, afin de découvrir une structure commerciale de la distribution.

Présentation de l’entreprise
Le groupe carrefour
Le groupe Carrefour : un leader mondial de la distribution
En quarante ans, le groupe Carrefour est devenu un leader de la