Au terme de ce travail, je tiens à remercier vivement
Mr. BEN YAHYA chef d’équipe de la maintenance, qui n’a épargné aucun effort pour me porter aide et assistance le long de la réalisation de ce modeste travail, et pour ses conseils qui étaient d’une utilité incontestable
Je remercié aussi Mr. AABDELATIF technicien en électricité à LES CONSERVES DE MEKNES.
Je remercie également tout le personnel de la société « L.C.M » pour leur sympathie et leur aide.

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INTRODUCT ION

CHAPITRE I : PRESENTATION DE L’ENTREPRISE
1. Présentation .............................................................................................................3
2. Historique ...................................................................................................................................................4
3. Fiche technique .......................................................................................................4
4. Organigramme.........................................................................................................6
5. Produits commercialisés..........................................................................................7
CHAPITRE II : CHAINES DE FABRICATION
1. Double concentré de tomate .................................................................................................. 8
2. Confiture.................................................................................................................................. 12
3. Diagramme de chaîne de fabrication ................................................................................... 15
CHAPITRE III : ASPECT MARKETING
1. Marchés de ventes .................................................................................................................. 17
2. Prix de ventes .......................................................................................................................... 17
3.