Dans un monde capitaliste, la rentabilité de l’entreprise est l’un des éléments essentiel dans le développement et la prospérité de cette dernière.
Pour une entreprise hôtelière, comme toutes les entreprises de ce monde, sa rentabilité est un élément incontournable pour la survie de cette dernière. Un hôtelier doit être polyvalent et dynamique, pour qu’il rendre son entreprise la plus productive possible. C’est avec enthousiasme que j’effectue ma troisième année en administration des affaires d’entreprises touristiques au sein de l’institut supérieur de gestion à Sousse.
Du 1 er Février au 30 Avril, j’ai effectué un stage au sein de l’hôtel MARHABA ROYAL SALEM situé à Sousse. Au cours de ce stage, le département hébergement m a intéressé le plus.
Plus largement, ce stage a été l’opportunité pour moi pour passer de la théorie à la pratique dans la vie professionnelle.
Au-delà d’enrichir mes connaissances gestionnaires, ce stage m’a permis de comprendre l’importance de vivre en collaboration avec les collègues de travail et de d’avoir l esprit collectif.
Mon stage au MARHABA ROYAL SALEM une unité parmi onze qui appartient a la chaine MARHABA, s’est présenté diversifié puisque j’ai eu la chance d’affecter les deux services : La réception et l’étage faisant partie du département hébergement.

Mon maître de stage étant un directeur d’hébergement, j’ai pu apprendre dans d’excellentes conditions comment s’assurer de l’efficacité et de l’efficience des deux services.
Ce stage a donc été une opportunité pour moi de percevoir comment une entreprise dans le secteur touristique, ce dernier qui est instable puisqu’il a connu beaucoup de bouleversements les dernières années.

L’élaboration de ce rapport a pour principale source les différents enseignements tirés de la pratique journalière des tâches auxquelles j’étais affectée. Enfin, les nombreux entretiens que j’ai pu avoir avec les employés des différents services de la société m’ont permis de donner une