Introduction:

Du lundi 03 novembre au samedi 08 novembre j'ai effectuer un stage au sein de la boucherie asloum.J'ai fait le stage dans cette boucherie car une connaissance m'avais informé que c'était une entreprise de qualité convenable pour des stagiaires et que les bouchers sont agréable et sympathiques.
Ce stage a été pour moi une chance de connaître la vie en entreprise et d'avoir pu apprendre toutes les bases en entreprise comme le travail d'équipes,la rigueur,le dynamismes etc...
Rapport de stage:
I. La présentation de l'entreprise
L'entreprise ou j’ai fait mon stage se nomme Boucherie Asloum elle se situe a CTS St Bonnet 38090 Villefontaine,elle se trouve prés d'un supermarché et d'un parking et entouré de plusieurs magasins en rapport avec le commerce .

Cette boucherie est plus particulièrement un secteur de vente et qui est classé comme étant un secteur tertiaire.

Cette boucherie a été crée il y a 10 ans en 2004 .C'est un local de 40m² qui serre de magasin et à l'étage d'au dessus il y a le bureau du patron et l'endroit où l'on se change .

Dans cette boucherie il y a eu des changements depuis sa créations comme l'amélioration de sa banque qui est devenu plus grand et plus allongés mais cela a été un choix assez radical car la boucherie n'est pas assez grand malgré sa forte clientèle qui a augmenté depuis la création de cette boucherie.

Les bouchers en fait en sorte que les produits sont varié et qu'il plaise à la clientèle donc ils ont rajouté plus de produits en libre service comme tout se qui est boisson,produits surgelé,viennoiserie et pâtisserie,charcuterie .

Certaine ethnies ne mangent que de la viande halal donc tous les produits a base de viande sont halal pour la clientèle mais le choix des viandes est vraiment variée. Les bouchers utilisaient des outils pour se faciliter a couper et à mettre en vente leur viandes et les principales outils qu'utilisaient les