ZEYTİN / ZEYTİNYAĞI SEKTÖR RAPORU

Dış Ticaret Uygulama Servisi Meltem Duran Temmuz 2006

İÇİNDEKİLER 1. ÜRÜN TANIMI VE KAPSAMI 1.1. Tanımı 1.2. Gümrük Tarife İstatistik Pozisyon Numaraları 1.3. Zeytin ve Zeytinyağının Besin Değeri 1.4. Zeytin ve Zeytinyağının İnsan Sağlığı Bakımından Önemi 2. ÜRÜN GELİŞİMİ VE ÇEŞİTLERİ 2.1. Tarihçe 2.2. Ülkemizde Zeytin Yetiştirilen Bölgeler 2.3. Türkiye’deki Başlıca Zeytin Çeşitleri 2.4. Başlıca Zeytinyağı Çeşitleri 3. ÜRÜN POTANSİYELİ 3.1. Sofralık Zeytin ve Zeytinyağı Üretim ve Tüketim Durumu 3.1.1. Dünya Sofralık Zeytin Üretimi ve Tüketimi 3.1.2.Türkiye’nin Sofralık Zeytin Üretimi ve Tüketimi 3.1.3. Dünya Zeytinyağı Üretimi ve Tüketimi 3.1.4. Türkiye’nin Zeytinyağı Üretimi ve Tüketimi 4. DIŞ TİCARET DURUMU 4.1. Dünya Zeytin İhracatı ve İthalatı 4.2. Türkiye’nin Zeytin İhracatı ve İthalatı 4.3. Dünya Zeytinyağı İhracatı ve İthalatı 4.4. Türkiye’nin Zeytinyağı İhracatı ve İthalatı 5. FİYATLAR 5.1. Türkiye’nin Sofralık Zeytinde Ortalama İhraç Fiyatları 5.2. Türkiye’nin Zeytinyağı Ortalama İhraç Fiyatları 6. MEVZUAT 6.1. Zeytin ve Zeytinyağı İhracatında Standartlar 6.2. Avrupa Birliği’nde Zeytinyağına Verilen Destekler 6.3. Türkiye’de Zeytinyağına ve Zeytine Verilen Destekler 7. ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI SEKTÖRÜNDE YAŞANAN BAŞLICA SORUNLAR VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ KAYNAKÇA

Tablo 1 Tablo 2 Tablo 3 Tablo 4 Tablo 5 Tablo 6 Tablo 7 Tablo 8 Tablo 9 Tablo 10 Tablo 11 Tablo 12 Tablo 13 Tablo 14 Tablo 15 Tablo 16 Tablo 17 Tablo 18

TABLOLAR LİSTESİ Sofralık Zeytinin Besin Değeri Zeytinyağının Kimyasal Bileşimi Başlıca Üretici Ülkelerin Sofralık Zeytin Üretimi Dünya Sofralık Zeytin Tüketimi Türkiye’nin Sofralık Zeytin Üretimi ve Tüketimi Başlıca Ülkelerin Zeytinyağı Üretimi Dünya Zeytinyağı Tüketimi Dünya Zeytin İhracatı ve İthalatı Türkiye’nin Siyah Zeytin İhracatı Türkiye’nin Yeşil Zeytin İhracatı Dünya Zeytinyağı İhracatı ve İthalatı Başlıca Üretici Ülkelerin Zeytinyağı İhracatı Ülkelere Göre Türkiye’nin Zeytinyağı İhracatı Türkiye’nin