RAPPORT DE STAGE

CUISINIER EN PIZZA

SOMMAIRE

1 ) La structure …...... Page.1 I )Adresse II ) Personnel

2 ) Journée Type …...... Page.2 I ) Découverte des lieux II ) La première Pizza III ) Autre chose ( sandwish )

3 ) Objectif …....... Page.3 I ) Avant II ) Après

4 )Mon point de vue …....... Page.4

La structure

I )Adresse : 7 rue Amédée Bonnet 01500 Ambérieu en bugey

II ) Personnel : Boutalb Salim

-Chef d'entreprise

- Mehdi

- Serveur Heure d'ouverture : de 17h30 à 23h00

Pages 1/4 Journée type

I ) Découverte des lieux
Sa a commencer en faisant la connaissance du personnel et après sa une visite guidée des lieux qui se composait de deux parties principale .

La première , le plan de travail ou l'on confectionnait les pizzas .
Le deuxième ou l'on confectionnait les sandwish .

II ) Première Pizza

Après quelque jours d'observation et d'apprentissage on ma donné l'occasion de faire ma première pizza pour un client .

A l'étonnement de tout le monde ma pizza était très réussi pour une première . Après sa j'ai été promu responsable de la fabrication des pizzas .

III ) Autre chose ( sandwish )
Autre poste de travail que j'ai essayer mais qui ne m'a pas plus et que je n'ai point continuer par la suite Pages 2/4

Objectif I ) Avant: J'avais hâte de connaissance avec se métier et de connaître ses méthodes de travail et aussi ses contraintes .

II )Après: J'ai trouvé le métier très intéressant et ceci m'a vraiment donné envie de continuer dans ce chemin tout en confondante mes connaissances sur se métier .

Pages 3/4

Mon point de vue

Concernant la période du stage, mon stage c'est dérouler dans les meilleurs condition possible et imaginable .

Il y avait un échange de savoir et de compétence , de respect , de sérieux et d'échange humain .

Mon seul regret est que la période de stage aura été d' une courte durée .

Pages