Rapport

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  • Publié le : 17 mai 2011
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RAPPORT DE STAGE

CUISINIER EN PIZZA

SOMMAIRE

1 ) La structure  …...... Page.1
I )Adresse
II ) Personnel

2 ) Journée Type …...... Page.2
I ) Découverte des lieux
II ) Lapremière Pizza
III ) Autre chose ( sandwish )

3 ) Objectif …....... Page.3
I ) Avant
II ) Après

4 )Mon point de vue …....... Page.4



La structure

I )Adresse : 7 rue AmédéeBonnet
01500 Ambérieu en bugey

II ) Personnel : Boutalb Salim

-Chef d'entreprise

- Mehdi

- Serveur

Heure d'ouverture : de 17h30 à 23h00



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Journée typeI ) Découverte des lieux
Sa a commencer en faisant la connaissance du personnel et après sa une visite guidée des lieux qui se composait de deux parties principale .

La première , le plan detravail ou l'on confectionnait les pizzas .
Le deuxième ou l'on confectionnait les sandwish .

II ) Première Pizza

Après quelque jours d'observation et d'apprentissage on ma donné l'occasion defaire ma première pizza pour un client .

A l'étonnement de tout le monde ma pizza était très réussi pour une première . Après sa j'ai été promu responsable de la fabrication des pizzas .

III )Autre chose ( sandwish )
Autre poste de travail que j'ai essayer mais qui ne m'a pas plus et que je n'ai point continuer par la suite

Pages 2/4


Objectif

I ) Avant: J'avais hâte deconnaissance avec se métier et de connaître ses méthodes de travail et aussi ses contraintes .

II )Après: J'ai trouvé le métier très intéressant et ceci m'a vraiment donné envie de continuer dans cechemin tout en confondante mes connaissances sur se métier .

Pages 3/4


Mon point de vue

Concernant la période du stage, mon stage c'est dérouler dans les meilleurs condition possible etimaginable .

Il y avait un échange de savoir et de compétence , de respect , de sérieux et d'échange humain .

Mon seul regret est que la période de stage aura été d' une courte durée ....
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