Introduction

La fin de première année de à l’Inseec se prolonge par l’Ipex, un stage de 8 semaines dans un pays non francophone. Cette expérience a pour but de se familiariser au monde du travail à l’étranger et ainsi découvrir une nouvelle culture. Ce stage est en rapport avec la philosophie de l’école : ouverture, découverte, apprentissage, international.
J’ai choisi pour ma part d’aller dans un pays anglophone pour améliorer mon anglais car c’est la langue la plus utilisée, la langue la plus parlée et comprise dans le monde surtout dans le monde des affaires.

L’Angleterre permet cela. Pour des raisons financière j’orientais mes recherches plus vers un travail rémunéré que vers un stage, les stages bien rémunérés étant très rare. Pour le confort de vie je désirai aller dans une ville de taille moyenne avec un climat doux. C’est ainsi que j’ai orienté mes recherches de travail vers une ville de la côte sud. Après de nombreuses recherches je trouvai un travail de serveur au restaurant de l’hôtel Majestic à Bournemouth ainsi qu’un logement chez l’habitant à un très bon rapport qualité prix.
L’Hotel Majestic appartient au 8ème groupe hôtelier anglais Shearings Hotel. Cette entreprise organise des voyages pour une clientèle senior. Ainsi les hôtels du groupe accueillent presque uniquement des touristes voyageant par ce biais là. Cela implique que ce restaurant ne peut avoir la même organisation que les restaurant s traditionnels.

J’ai eu pour mission d’assurer le service du matin et le service du soir. Les contraintes à respecter étaient qu’il fallait servir le client vite et de la manière la plus respectueuse possible. Ce travail m’a permis de parler avec beaucoup de personne que ce soit au niveau du staff de l’hôtel, qu’avec les clients de l’hôtel. La majorité des clients étaient des clients anglais. Le fait de parler anglais au travail, mais aussi dans les situations de vie courante permet de voir les lacunes que l’on a, de progresser, et enfin de