Pour la réalisation du projet marketing concernant l'identification de l'opportunité du lancement d'un nouveau produit Koutoubia,nous avons au début respecter la démarche proposée par le guide d'évaluation du projet ainsi en première étape nous avons effectué une présentation du groupe et l'etude de l'environnement à travers l'analyse PESTEL et l'analyse concurrentielle par la méthode de M.PORTER.en deuxième étape nous avons détérminé les facteurs clefs de succés de koutoubia ses forces et ses faiblesses.en troisième étape,nous avons etablie un questionnaire , realisé un tableau de synthèse de ces questionnaires et une synthèse puis et une synthèse des données.enfin nous avons redigé une synthèse finale et proposé des recommandation concernat les conclusions retirées de notre travail,on peut donc dire que chaque etape traitée nous a permis d'avoir plusieurs informations en rapport avec notre projet. premièrement la présentation de l'entreprise montre que Koutoubia a un souci d'innovation du fait qu'elle affronte la concurrence à travers la diversification et la mise en place d'un espace d"diée a la recherche et au développement. Cependant on remarque que malgré qu'elle posséde une large gamme de produit ceci dit la largeur des gammes de koutoubia reste incomplete puisque elle ne contient pas par exemple des produits bio qui peuvent attirer de nouveaux clients qui ne sont pas satisfaits par l'offre koutoubia comme les personnes qui cherchent une allimentation saine. de plus,l'etude de l'environnement indique que plusieurs facteurs poussent la societé à lancer de nouveaux produits bio comme les saucisse fumés par exemple.en effet, l'entrées de nouveaux concurrents du fait des accords de libre echange signés par le Maroc constituent une menace importante qui va necessité de nouvelles stratégies mais aussi l'augmentation du niveau d'instruction et le changement des habitudes de consommation dues à la réduction du temps consacré à la préparation des repas et