I-Présentation de l'établissement

1,1Appellation (nom et adresse) et nature de l'établissement

Restaurant scolaire Prince-Bois
Rue Prince-Bois
44260 SAVENAY

1,2 Situation géographique

SAVENAY

Savenay est une commune française située dans le département de Loire-Atlantique et la région. Implantée sur le Sillon de Bretagne, au nord de la Loire, son paysage est caractérisé par le coteau qui surplombe les marais de Loire. Sous l’Ancien Régime, elle faisait partie de la province bretonne.
À mi-chemin entre les agglomérations de Nantes et Saint-Nazaire, bien desservie par les réseaux de transport, Savenay est un pôle d’équilibre entre les deux villes. La commune est située dans l'ouest de la Loire-Atlantique, au nord et à proximité de l'estuaire de la Loire, à 40 km au nord-ouest de Nantes et à 28 km à l'est de Saint-Nazaire. Plus précisément, elle est située à l'embranchement de la route allant vers Saint-Nazaire et Guérande à partir de la route allant de Nantes à Vannes et Brest.
Les communes limitrophes sont Campbon, La Chapelle-Launay, Lavau-sur-Loire, Bouée, Malville et Bouvron. Elles sont situées de la manière suivante :
Communes limitrophes de Savenay :

| Campbon | Bouvron | La Chapelle-Launay | | Malville | Lavau-sur-Loire | | Bouée |

Toutes les communes font partie du canton à l'exception de Bouvron qui dépend du canton de Blain. En 2008, Savenay comptait 7 195 habitants .

1.3 Activité -Nombre de repas préparés : Ce restaurant scolaire sert 630 repas par jour, car il accueil les élèves des écoles environnantes qui n'ont pas de restaurant scolaire comme par exemple, l'école la Soubretière . -Type de distribution : C'est un service à table disposé par pôle pour les maternelles, et un service en self linéaire pour les primaires et grandes sections de maternelles . Le définir : Le self est divisé en trois parties , deux parties disposées en pôle