Ladurée est une entreprise française créée en 1862 par Louis Ernest Ladurée, la première boutique fut établie dans le quartier de la madeleine qui était à l’époque un lieu de croissance économique spécialisé dans le luxe, ce qui a permit son développement fulgurant.
En 1993 le groupe Holder avec à sa tête David Holder, rachète et agrandit la maison. Actuellement le Chiffre d’affaires annuel s’élève à 40 millions d’euros et compte plus de 450 salariés répartis dans le monde entier.
La maison tire parti de toutes les influences liées à son histoire, ses boutiques sont autant d’écrins inspirés du style Napoléon III que l’air du temps d’aujourd’hui, chaque boutique raconte une histoire différente avec pour fil conducteur la douceur sous toutes ses formes.
Les boutiques offrent différents services dont la vente de pâtisseries comme le macaron qui en a fait la renommé, ainsi que d’autres services comme l’organisation de réceptions ou la livraison à domicile.
Ladurée à misé sur une stratégie de lovemark pour attirer et fidéliser sa clientèle.
Depuis 2001 elle s’est exportée à l’international dans 12 pays comme par exemple très récemment sur la plus célèbre avenue de New York (Madison avenue) ; tout cela a imposé une adaptation sur le plan culturel et sociologique de la part des collaborateurs sans pour autant perdre son goût de l’excellence.
Lors du premier CCF, j’avais choisi d’implanter une boutique Ladurée en Allemagne, ainsi pour le second CCF, j’ai décidé de rester sur cette idée et de l’approfondir étant donné le potentiel que représente ce pays pour cette grande entreprise française.
Avant de déterminer une stratégie sur le marché allemand, j’établirais un diagnostic interne et externe à l’aide de la méthode SWOT, celle-ci me permettra d’identifier les opportunités et le menaces présentes dans l’environnement (PESTEL –de M. Porte) ainsi que d’analyser les forces et faiblesses du domaine d’activité stratégique (chaine de valeur, l’étalonnage-benchmarking,