Synthèse de l'alimentation des petits ruminants
Unité de Service Enseignement et Formation en Elevage
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UNIVERSITÉ MONTPELLIER Il
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MASTER 2EME ANNEE
BIOLOGIE GEOSCIENCES AGRORESSOURCES
ET ENVIRONNEMENT SPECIALITE
PRODUCTIONS ANIMALES EN REGIONS CHAUDES
SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE
ALIMENTATION DES PETITS RUMINANTS: COMPARAISON
OVIN-CAPRIN
Présenté par
Emilie COBO année universitaire …afficher plus de contenu…
Le rumen est approvisionné pendant 5 à 8 heures par jour, par l'ingestion d'aliments fractionnées en une dizaine de repas. Les animaux effectuent deux grands repas, un dès l'aube et un autre dans la soirée, avec un contenu du rumen qui s'accroît au cours des repas jusqu'à un maximum à l'issue du grand repas du soir (Jarrige, 1988). De plus, l'existence de pré-estomacs chez les ruminants, associée à un temps de séjour important des aliments, favorise le développement d'une micropopulation ruminale de bactéries, protozoaires et champignons dont l'hôte tire un très grand profit. Le développement d'une activité microbienne, préalable à la digestion intestinale, permet à l'animal de tirer parti des constituants biochimiques des …afficher plus de contenu…
Elles déferlent vers l'arrière et sont le plus souvent suivies de contractions, dites secondaires, qui partent du cul de sac ventral et se déplacent en sens opposé, vers l'avant du rumen (Jarrige, 1988). L'orifice qui fait communiquer le réseau avec le feuillet, dit réticulo-omasal, se dilate brusquement à une fréquence de 1 600 fois par jour, pour évacuer le contenu du rumen vers le reste du tube digestif. Les particularités de l'orifice réticulo-omasal associées à d'autres mécanismes de tri, font que pratiquement seules passent les particules, d'une taille inférieure à 1 à 2 mm chez les
11 ovins et caprins (Jarrige, 1988). Ensuite, la motricité de l'estomac, de l'intestin grêle et