Synthèse étude de gestion

Pour mon étude, j'ai choisi l’entreprise SICA Pyrénéenne, entreprise de boucherie de gros, demi-gros et de détail, ou le siège social se situe à Tarbes. Mon objectif pour cette étude est de savoir répondre a comment cette entreprise se rentabilise-t-elle.

On peut tout d'abord prouver qu'elle se rentabilise avec des chiffres. Le taux de rentabilité de l'entreprise est passé de 1,4 % en 2011 à 1,8 % en 2012, et le chiffre du taux de profitabilité a lui aussi augmenté de 0,24 % en 2011 à 0,30 % en 2012 (voir document 3 et 4 sur le bilan de SICA ). On voit que la SICA est rentable car le chiffre d'affaires global de la profession sur un an est de 6,4M d'euros (document 1) pour 15,9M d'euros pour la SICA (document 3).Le CA moyen pour un boucher-charcutier est 36000euros (résultat net) pour 48100euros pour ceux de la SICA. L’entreprise s'est développé dans plusieurs villes de Hautes-Pyrénées ( Lourdes, Tarbes, Lannemezan et Lons) afin de pouvoir attirer le maximum de clientèle dans ces boutiques. SICA Pyrénéenne ouvre ces portes tout les jours de la semaine sauf le dimanche en équipe tournante qui restent en écoute avec le client, ce qui donne un gage de facilité au client pour pouvoir ce déplacer quand il peut et trouver l'article qu'il lui faut exactement. L'entreprise SICA propose un large choix de produits à leur clientèle ( produits porcins, vaches, veaux, broutards, moutons, agneaux ainsi que des volailles des charcuteries sèches et des œufs frais) qui augmente les chances au client de trouver ce qu'il recherche. Les bovins sont directement ramasser et abattue par les bouchers de l'entreprise dans leur atelier agréé par les services vétérinaires et aux normes Européennes puis découpés dans la même entreprise afin de diminuer au maximum les coûts de fabrication. Les coûts de transports sont eux aussi diminué avec la commercialisation des produits sur des