I. INTRODUCTION
L’hôtel Lutetia est un hôtel de luxe parisien de la Rive Gauche, situé au 45 Boulevard Raspail au cœur du quartier de Saint-Germain-Des-Prés. Il a été construit en 1910 à la demande de Mme Boucicaut qui est la propriétaire du premier grand magasin « Le bon marché » qui voulait offrir aux clients de province un hébergement qui soient proche pour eux. Il a été construit par les architectes Louis Charles Boileau et Henri Tauzin. A cette époque, l’hôtel Lutetia est fréquenté par de célèbres peintres comme Picasso, Matisse, mais aussi par le général de Gaulle qui y a passé sa nuit de noces. De nos jours, cet hôtel est considéré comme « le petit palace » de la Rive Gauche où de nombreuses célébrités françaises et internationales sont accueillies. L’hôtel Lutetia fait partie du groupe Concorde hôtels & Resort qui est un groupe hôtelier international. La moitié de sa clientèle est française, ce qui est rare dans l’hôtellerie de luxe en France. C’est une entreprise de service, dont son activité principal est l’hébergement, et ses activités annexes sont : restauration, évènements dans les 10 salons de l’hôtel, conciergerie, blanchisserie. L’hôtel dispose de 231 chambres spacieuses et différentes à travers leur mobilier et leur décoration. Il y a 12 suites à thèmes dont les 3 plus luxueuses sont les suivantes :

La suite Opéra (ou suite Eiffel) La suite Arman (130m2) sur les La suite Parisienne (72m2). avec vue sur la Tour Eiffel thèmes de la musique et de l’art (52m2). africain. | Le Lutetia dispose aussi de