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3352 mots 14 pages

Chapitre 3

LES MOLÉCULES

A. Le programme
LA SANTÉ
Notions et contenus

Compétences attendues

Formules et modèles moléculaires.
Formules développées et semi-développées. Isomérie.

Représenter des formules développées et semi-développées correspondant à des modèles moléculaires. Savoir qu’à une formule brute peuvent correspondre plusieurs formules semi-développées.
Utiliser des modèles moléculaires et des logiciels de représentation.

Groupes caractéristiques.

Repérer la présence d’un groupe caractéristique dans une formule développée.

✔ Commentaires
Dans ce chapitre, l’élève va apprendre à utiliser les différentes représentations des molécules sans que la liaison covalente ne soit explicitée. La géométrie des molécules est hors programme. Nous avons choisi d’introduire la notion de groupes caractéristiques dans ce chapitre, de nombreuses molécules du domaine de la santé en contiennent. Cela nous a amenés à considérer les molécules organiques comme une chaîne carbonée sur laquelle sont ﬁxés des groupes caractéristiques. Toute notion de nomenclature est hors programme.

B. Compétences du chapitre acquises au collège
Au collège les molécules sont des assemblages d’atomes qui sont susceptibles d’évoluer au cours des transformations chimiques. Les formules exigibles sont O2, H2O, CO2, CH4 et C4H10.

© Éditions Belin, 2010

C. Commentaires sur les activités proposées
᭤ Document d’ouverture p. 53
La photographie représente un modèle moléculaire en verre de la molécule de vitamine C.

3_BE_Physique-Chimie_LDP_Chap03.indd 1

3. LES MOLÉCULES

1

22/10/10 16:38

᭤ Activité 1 p. 54
Cette activité est conçue pour introduire les différents types de formule en utilisant modèles moléculaires et logiciels 3D. Elle doit être faite en séance de travaux pratiques.
La dernière version gratuite (freeware) de Chemsketch disponible est la version ACDLABS
12.0, téléchargeable sur le site

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