L’hôtellerie de luxe
Étude de cas
Elysa PIZZAGALLI - Luxe 1 - 10 mars 2015

Le luxe est très présent en France de part la haute couture, cependant il l’est aussi grâce à l’hôtellerie de luxe qui note une forte augmentation ces dernières années. Alors entre hôtels de luxe, palaces, nouveaux noms, comment les palaces français luttent-ils pour conserver leur clientèle ?
Paris à toujours été la destination fétiche des étrangers, mais depuis quelques années la capitale est devenu un El dorado pour les investisseurs étrangers. En effet, Le monde dans son article nous montre bien les aspects très avantageux dont peuvent bénéficier les étrangers. L’hôtellerie est un secteur restreint qui est donc facile à aborder et avec la crise beaucoup de grands hôtels sont à la vente et ne demande qu’à être remit à neufs. Ce marché est surtout pris par les chinois qui profite de la baisse des concurrents grâce à la crise. De plus c’est un capital qui à très peu de risques de perdre de sa valeur et il représente donc un très bon investissement économiquement.. Mais aussi légalement puisque « C’est un continent qui offre une grande fiabilité juridique aux investisseurs: les transactions y sont transparentes, contrairement à d’autres, comme l’Afrique ou l’Amérique latine » (M. Baroni, Le monde).
Constatant l’arrivée des étrangers sur les possessions françaises, beaucoup d’hôtel veulent absolument garder le « made in France ». Seulement dans le marché de l’hôtellerie, deux camps se tire dessus; les emblématiques comme le Ritz ou Le crillon et les petits nouveaux qui attisent la concurrence. Les vieux hôtels souffrent beaucoup de cette concurrence, ils cherchent alors à garder les valeurs qui ont fait d’eux des légendes comme le raffinement la française, le charme des ancien bâtiments, la haute gastronomie française. Cependant un problème se pose, celui de l’entretien. Les vieux bâtiments ont un charme irréductible mais ils sont très compliqué à entretenir et ils doivent parfois fermés