2 nde Ch1 TPn°2 Chimie : Température de Changement d’état
Solidification de l’eau distillée et de l’eau salée
L’hiver, dès les premières gelées, les saleuses s’activent pour déverser des tonnes de sel sur les routes et permettre ainsi aux automobilistes de rouler sans crainte.
➜ Pourquoi l’ajout de sel permet-il de faire fondre la glace ?
Document n°1 : Schéma du montage
Reproduire l’expérience en remplaçant l’eau distillée par l’eau salée
A VOUS DE JOUER
 Qu’est ce que de l’eau distillée …afficher plus de contenu…

➜ Pourquoi l’ajout de sel permet-il de faire fondre la glace ?
Document n°1 : Schéma du montage
Reproduire l’expérience en remplaçant l’eau distillée par l’eau salée
A VOUS DE JOUER
 Qu’est ce que de l’eau distillée ? Est-ce un corps pur ?
 Réaliser l’expérience et tracer la courbe montrant l’évolution de la température de l’eau pure au cours du temps en choisissant une échelle appropriée.
 Qu’observe-t-on lors de la solidification de l’eau distillée?
 Déterminer la température de fusion de l’eau distillée.  Tracer la courbe donnant l’évolution de la température de l’eau salée au cours du …afficher plus de contenu…

On réalise l’expérience décrite ci-dessous :
 introduire l’eau salée dans un tube à essai
 introduire la sonde du thermomètre dans le tube à essai ;
 placer le tube dans un bécher contenant le mélange réfrigérant (glace pilée et sel) ;
 déclencher le chronomètre ;
 relever la température toutes les minutes jusqu’à t = 10 min.
FICHE OUTILS : REALISER UN GRAPHIQUE l’ordonnée (y axe vertical) en fonction de l’abscisse (x axe horizontal)
Exemple : La Taille (en m) en fonction de l’âge (en année)
Un graphique doit obligatoirement contenir :
 Un Titre (ce que l’on trace)
 Le nom des axes avec les unités
 Les points en faisant des +
 Si les points semblent aligner, on trace à la