TROISIEME PARTIE LA DEMANDE DES CONSOMMATEURS

mars 2005

ADAAM-CCINCA

209

•

La demande de consommation est l’autre volet indispensable de l’étude du paysage commercial des Alpes-Maritimes. Notre département est caractérisé par 2 types de consommation, celle des résidents permanents soit plus d’1 million d’habitants et celle des touristes et résidents secondaires en villégiature. En ce qui concerne l’étude du comportement des résidents permanents, la seule source informative mise à jour récemment est celle des indices de disparité de consommation produits par l’Assemblée des Chambres Françaises de Commerce et d’Industrie. Ce document a été annuellement mis à jour à partir des données de recensement de population menées par l’INSEE et de ces extrapolations annuelles. Cette base est la seule sérieuse pour permettre des comparaisons sur le comportement des clientèles des Alpes-Maritimes. Elle a pour effet, dans la mesure où elle relève d’un traitement national, de lisser les particularités liés au territoire azuréen.

•

•

•

mars 2005

ADAAM-CCINCA

210

•

Au début des années 90, Sirius CCI, avait réalisé 2 enquêtes complémentaires et éclairantes sur la demande azuréenne. D’abord une enquête auprès d’un échantillon représentatif de 5.000 individus sur leur comportement de consommation (quels types d’achat, dans quels commerces, sur quels sites). Ensuite une enquête auprès de 1.000 résidents secondaires suivis durant une période d’un an afin d’identifier leurs comportements et leur dépenses. Ces travaux ont permis de comprendre la demande azuréenne sur la dernière décennie. Il n’y a pas eu de mises à jour récentes, aussi, il est difficile de s’appuyer sur ces anciens documents pour apprécier le comportement actuel des clientèles azuréennes. A noter de façon partielle, les travaux récents sur le comportement de la demande menés à l’occasion de la réalisation des schémas de développement commercial de Grasse, de la communauté