TOBAGO PUNCH

Pour 12 personnes.

1 litre de rhum blanc
30 cl de sirop de canne
8 bananes coupées en rondelles
2 citrons pressés
1 boîte d'ananas en morceaux (300.0)
1 boîte de litchis (250.0)
Mélanger le rhum, le sirop de canne, les jus de citrons, les rondelles de bananes et les litchis
Ajouter une dizaine de glaçons
Mélanger à la cuillère
Servir sur glace pilée.

LE PUNCH CREOLE

2/4 de rhum blanc
1/4 de jus d'ananas
1/4 de jus exotique
1 trait de sirop de canne
1 trait de sirop de grenadine
1/2 ananas
2 mangues
1 gousse de vanille
3 bananes
Couper l'ananas et les mangues en petits dés puis les bananes en rondelles.
Verser ensemble le jus d'ananas, le jus exotique, le rhum blanc, le sirop de canne et le sirop de grenadine.
Ajouter les fruits ainsi que la gousse de vanille coupée en deux.
Servir sur glace pilée.

Préparation : 20 min

Ingrédients (pour 15 personnes) :

- 1 l de rhum charrette
- 6 l de jus d'orange avec pulpe
- 1 gousse de vanille
- 3 à 4 morceaux de sucre roux
- 1 grosse boîte de macédoine de fruits avec cerises
- 2 pommes
- 2 oranges
- 1 boîte de litchees

Préparation :
Peler et couper les pommes et les oranges en petits dés. Couper les litchees en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients dans un gros récipient (saladier ou bidon fontaine en plastique).
Laisser macérer 24 heures environ.
Et déguster avec modération bien sûr.

Préparation : 5 mn
Cuisson : 0

Ingrédients :

- 70 cl rhum à 40°C
- 1 l nectar de bananes
- 1 l jus de fruits exotiques

Préparation :

Mélanger les ingrédients. Laisser reposer au moins 24 h au frais.
Préparé une semaine à l'avance, il n'en sera que