Fille cadette du Comte de Blois, Eléonore est une belle adolescente de quatorze ans. Elle a les cheveux blonds dorés qu’elle coiffe toujours en nattes. Thibault, le jeune homme dont il est amoureux, fait d’elle un portrait plutôt poétique et transcendant lorsqu’il la décrit comme étant aussi rayonnante qu’un soleil, son nom sonne comme de l’or et que son teint est blanc comme le lait. Bien que Eléonore soit capricieuse et gâtée, elle sait montrer son côté de femme sensible et généreuse qui rêve, tout comme Thibault, de se rapprocher et d’épouser ce dernier, devenu chevalier grâce à elle. Eléonore va être sauvée par son prince charmant de l’emprise de ses serviteurs. Cette rencontre va faire naître un amour fort entre eux qu’ils ne pourront véritablement vivre pleinement qu’à la fin, après avoir franchi maints et maints obstacles.
Elle a été, en effet, la victime d’un enlèvement. Elle est délivrée par Thibaut de Sauvigny. Le comte de Montcornet souhaite qu’elle devienne la femme de son fils Foulque, mais elle n’a pas envie d’épouser ce prétendant. Le seigneur de Montcornet dit, en parlant d’elle, qu’elle est « belle et joyeus ».