Elle est la gouvernante qui succède à Mme Coudegueule. Elle devient rapidement l’amie de Joe : « Mme Jinks, elle, inspirait d’emblée la sympathie. Peut-être à cause de son visage rond et chaleureux, son rire sonore et son allure dans l’ensemble assez peu convenable. » Rien ne la prédestine pourtant au métier de gouvernante, puisque son vrai métier est danseuse exotique (elle exerçait son art dans des cabarets londoniens avec son partenaire Anna l’anaconda). Heureusement, « En quatre semaines, Joe lui enseigna tout ce qu’il savait sur le métier de gouvernante. […] Il l’entraîna à faire des exercices de bain, d’habillage, de ménage. Il lui montra même comment le gronder. » Elle devient une gouvernante exemplaire.
Bonne-Maman voit en elle un obstacle à ses plans et tente d’abord de la faire passer pour une voleuse, puis de la faire assassiner en lançant sur elle des chiens policiers voraces. C’est par miracle que Mme Jinks en réchappe. Elle s’applique dès lors à protéger secrètement Joe et lui sauve la vie quand Elsie Chaudron tente de le tuer en pompant les enzymes de son corps. Par la suite, elle rejoint