Echinococcus granulosus

Discussion Conclusion Références Bibliographiques Introduction Introduction : Echinococcus granulosus est un parasite dont la forme larvaire est responsable de l échinococcose, une helminthiase cosmopolite à retombées médicales et économiques lourdes qui font d elle un fléau dans de nombreux pays (Mc Manus et Smith., 1986). Comme dans le cas des autres pays du bassin méditerranéen, Echinococcus granulosus est endémique en Algérie. Les régions les plus affectés sont les zones d élevage du

d'élevage. II AGENT PATHOGÈNE II.1 LE PARASITE ADULTE Echinococcus granulosus est un petit taenia du chien (3 à 7 mm) ne comportant que 3 à 4 anneaux dont le dernier occupé par un utérus ramifié rempli d’œufs. L'anneau terminal se détache activement du corps du parasite puis est éliminé dans le milieu extérieur. Ces vers sont présents en grand nombre dans l’intestin de l’hôte définitif, les canidés. Figure 1 : Adulte d'Echinococcus granulosus II.2 L'HYDATIDE (FORME LARVAIRE) Elle se forme dans

Nématodes: . Ascaridés: Toxocara canis, toxascaris leonina . Trichocéphales: Trichuris vulpis . Ankylostomes: Ankylostoma caninum Uncinaria stenocepala . Cestodes: . Ténia pisiformis . Dipildium caninum . Echinococcus granulosus . Tenia hydatigena Les parasites de l'appareil cardio respiratoire . Filaroides osleri (parasite de la trachée) . Dirofilaria immunitis(parasite de l'appareil cardio vasculaire) . Angiostrongylus vasorum(parasite de l'appareil

testicules fonctionnels ; proglottis moyen : testicules et ovaires fonctionnels ; derniers proglottis : sacs ovigères remplis d’œufs - Taenia solium* : hôte définitif = homme ; hôte intermédiaire = porc Taenia saginata : HD = homme ; HI = bœuf Echinococcus granulosus : HD = chien ; HI = bœuf, mouton, homme b. Nématodes : - pseudo-coelomates - corps cylindrique aux extrémités effilés - libres ou parasites - paroi du corps : - cuticule : sécrétée par l’hypoderme, couches acellulaires (collagène), inextensible

milieu marin (Convoluta roscoffensis) ou en eau douce (nombreuses Planaires comme Dugesia, Polycelis) et plus rarement en milieu terrestre (habitat humide, Rhynchodemus). De nombreuses espèces sont par ailleurs parasites (Grande Douve, Taenia, Echinococcus). L’étude d’une Planaire (figure 3.24) nous permettra de dégager leurs caractères principaux. ganglion cérébroïde cordons nerveux longitudinaux intestin diverticule intestinal cordon nerveux transversal pharynx glande vitellogène canal déférent

........................................................................................... 74 La cryptosporidiose ............................................................................................................... 75 Echinococcus granulosus et Echinococcus multilocularis..................................................... 75 La capillariose hépatique ...................................................................................................... 75 La sarcosporidiose animale

vers qui se développent peuvent parfaitement être contrôlés par les vermifuges actuels donnés régulièrement. Et le nettoyage quotidien des déjections aide à limiter la contamination par les œufs de parasites. L’hydatidose Le vers plat Echinococcus granulosus mérite une attention toute particulière à cause du danger qu’il représente non pour le chien mais pour l’homme. La forme adulte est minuscule et vit dans les intestins des chiens domestiques, des dingos, des loups, des coyotes, des chacals

ces œufs ne sont éliminés que par les hommes porteurs de ténia. L’échinococcose est une maladie grave souvent mortelle chez l’homme. L’homme s’infeste en absorbant des œufs éliminés par le chien porteur de la forme adulte du cestode: Taenia echinococcus. La toxoplasmose et la Sarcosporidiose dues à des parasites présents dans des viandes (porc en particulier) sont très étudiées à l’heure actuelle. Page 84 Contrôle microbiologique des aliments – Manuel technique. Polytech Département STIA

MÉDICAL 1/ Antibiothérapie (associée au drainage) selon hémoculture ou prélèvement bactério 2/ Si abcès amibien: Amibicide tissulaire (FLAGYL® 8cp/jr) sans drainage HÉPATO-GASTROENTÉROLOGIE ■ HYDATIDOSE = parasitose lente due à Ténia echinococcus granulosus ● Endémique dans les zones d'élevage de mouton (méditerranée, Afrique de l'est, Amérique du sud…) ● TEG: ver plat segmenté de la classe des Cestodes, =1.5-6mm de long ● Le kyste hydatique est formé d'une membrane proligère (souple ≈20µ), d'une

heterophyes Praziquantel Paragonimus uterobilateralis Praziquantel Distomatoses pulmonaires Paragonimus africanus Bithionol Ankylostomes du chien ou Larva migrans cutanée (Larbish) Ivermectine du chat Hydatidose Echinococcus granulosus Chirurgie + Albendazole Echinococcose alvéolaire Echinococcus multilocularis Chirurgie + Albendazole Trichinose Trichinella spiralis Albendazole Leishmaniose viscérale L donovani, L infantum Sel d’antimoine, Amphotéricine B, Pentamidine L infantum (Afrique du nord), L tropica