Norme Iso 9001 Et Logis De France

L’hôtelier est propriétaire de son établissement et la chaîne ne peut pas s’impliquer dans la gestion de l’hôtel. L’appartenance à la chaîne apporte donc seulement un aspect commercial et plus de visibilité à l’hôtel. En France, les principales chaînes volontaires sont Logis de France, Inter-Hôtel et Relais & Châteaux. Notre mémoire ne sera pas basé essentiellement sur ces chaînes volontaires, nous prendrons plutôt appui sur les hôtels de chaînes intégrées. Les chaînes intégrées : Dans ce cas, les

à la clé des augmentations respectives de capital de 80 et 253 M€, intervenues fin 2007. Le groupe RATP Développement réalise une opération importante de croissance en France avec l’acquisition des Cars Giraux, groupe de sociétés exploitant un ensemble de lignes autour des bassins de Cergy-Pontoise et de Mantes-la-Jolie. En France encore, de nouveaux records de fréquentation sont enregistrés pour Orlyval Service ou l’Open Tour. À l’international, la société BOC pour le projet Gautrain en Afrique

... 80 ANNEXES ............................................................................................................ 82 Annexe 1 - Textes législatifs et réglementaires ...................................................... 82 Annexe 2 - Norme et certifications ............................................................................. 84 Annexe 3 - Bibliographie : Livres et rapports........................................................... 85 Annexe 4 - Emetteurs de CESU..........

..................................................... 10 1.2 HISTORIQUE DE L’HÔTELLERIE DE LUXE ............................................................................................. 16 1.3 SITUATION ACTUELLE DE L’HÔTELLERIE DE LUXE EN FRANCE ........................................................... 19 1.4 L’OFFRE DE L’HÔTELLERIE DE LUXE ................................................................................................... 20 1.5 LES CRITÈRES PROPRES À L’HÔTEL DE LUXE

................................................................. 10 HISTORIQUE DE L’HÔTELLERIE DE LUXE ............................................................................................. 16 SITUATION ACTUELLE DE L’HÔTELLERIE DE LUXE EN FRANCE ........................................................... 19 L’OFFRE DE L’HÔTELLERIE DE LUXE ................................................................................................... 20 LES CRITÈRES PROPRES À L’HÔTEL DE LUXE .........

: EN GUISE DE CONCLUSION ............................... 79 ANNEXES ........................................................................ 81 Annexe 1 - Textes législatifs et réglementaires ....................................... 81 Annexe 2 - Norme et certifications ...................................................... 82 Annexe 3 - Bibliographie : Livres et rapports .......................................... 83 Annexe 4 - Emetteurs de CESU ..................................................

et optimiser les performances des véhicules électriques qu’il utilise. Doc 4 Manager, un métier ? 13 Un « processus » est un ensemble d’activités corrélées ou interactives qui transforment les éléments d’entrée en éléments de sortie (norme ISO 9001:2000). D’après Le livre du boulanger, J.-Y. Guinard et P. Lesjean, éditions Jacques Lanore, le processus de fabrication du pain se décompose en quatre étapes principales : • Le pétrissage : – Le frasage qui est le mélange homogène de la farine

exclusive au distributeur, qui est le seul à la commercialiser. Exemple : Ikéa, Marks & Spencer… la marque ombrelle : elle couvre plusieurs produits différents avec le même nom. En hôtellerie, certaines chaînes jouent ce rôle de marque ombrelle comme Logis de France, Relais et Châteaux… la marque propre : elle n’est attachée qu’à un produit spécifique. Un groupe commercialise chaque catégorie de produit sous des marques différentes. Cela permet d’avoir des stratégies mercatiques très cloisonnées pour chaque

Aucun document n’est autorisé. Calculatrices interdites. 1 SUJET Doc. 1 : Doc. 2 : Doc. 3 : Doc. 4 : Doc. 5 : Doc. 6 : Doc. 7 : Doc. 8 : Doc. 9 : Doc. 10 : Doc. 11 : Doc. 12 : « La consommation d’ecstasy progresse massivement en France » (J.-Y. Nau, octobre 1999) ; « Techno : la deuxième Techno Parade a réuni 250 000 raveurs » (M.-P. Subtil et S. Davet, février 2001) ; « Longtemps marginales, les fêtes techno ont accédé peu à peu à la notoriété » (V Mortaigne, 24 mai 2001)

n’est autorisé. Calculatrices interdites. PASSE RELLE 1 SUJET L’ÈRE DES RAVES Doc. 1 : Doc. 2 : Doc. 3 : Doc. 4 : Doc. 5 : Doc. 6 : Doc. 7 : Doc. 8 : Doc. 9 : Doc. 10 : Doc. 11 : Doc. 12 : « La consommation d’ecstasy progresse massivement en France » (J.-Y. Nau, octobre 1999) ; « Techno : la deuxième Techno Parade a réuni 250 000 raveurs » (M.-P. Subtil et S. Davet, février 2001) ; « Longtemps marginales, les fêtes techno ont accédé peu à peu à la notoriété » (V Mortaigne, 24 mai 2001) ; . «