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299 2012 Rapport

3481 mots 14 pages
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MANAGEMENT ET GESTION DES ENTREPRISES (épreuve n° 2 99)
ANNEE 2012
Epreuve conçue par HEC
Voie Technologique

RESULTATS GLOBAUX

NBRE CANDIDATS

MOYENNES

ECARTS-TYPE

916

10,58

3,38

916

10,58

3,38

337

11,72

3,35

VOIES
PREPARATOIRES
Technologique

ECOLES
UTILISATRICES
HEC Paris
ESSEC

348

11,62

3,35

ESCP-EUROPE

394

11,82

3,31

EMLYON Business School

472

11,35

3,41

EDHEC

452

11,27

3,46

AUDENCIA Nantes

505

11,45

3,34

ESC Grenoble (GEM)

587

11,03

3,41

SKEMA Business School
TELECOM Ecole de
Management

656

10,88

3,24

528

10,22

3,32

ISCID
Epreuve de GestionManagement

14

9,21

3,71

816

10,75

3,29

TOULOUSE Business School

654

10,97

3,36

1. Présentation de l’épreuve

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L’épreuve consiste en un problème de management et de gestion basé sur une situation d’entreprise. Cette année, le sujet portait sur une PME dénommée GALVINEC, spécialisée dans la fabrication de foie gras. Cette activité sujette à des variations saisonnières, sensibles à des contraintes de traçabilité afin d’assurer un très haut niveau de qualité de la production est source d’une réflexion stratégique afin de développer une activité complémentaire, mais également d’une réflexion plus opérationnelle en termes de gestion de la trésorerie, des ressources humaines et en termes commerciaux. Le sujet sollicite également les étudiants sur des connaissances relatives au système d’information dans ses dimensions stratégiques et opérationnelles. L’épreuve sollicite chez les candidats des capacités à : analyser le contexte fourni ; mobiliser les savoirs pertinents eu égard aux questions posées ; proposer des solutions réalistes.

Rapport de correction de l’épreuve de management et gestion de l’entreprise
CCIP 2012

Page 1

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Le sujet présente : un contexte permettant d’identifier les caractéristiques de l’entreprise et de son marché ; des dossiers (quatre dans le sujet de 2012) ; des annexes regroupant les différentes informations utiles à l’étude.
Les questions

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