L’acide lactique est innocent !
Guillaume Travaillant guillaume@coachpro.fr Résumé
Voici les conclusions de ce document qui démonte méthodiquement les principaux arguments minimisant ou dénigrant le rôle de l’acide lactique et de son corollaire, le lactate, dans une série de croyances plus simplistes et injustifiées les unes que les autres mais pourtant toujours si présentes dans le milieu sportif. Ainsi, je tâcherai de vous démontrer que : 1. L’acide lactique n’existe pas en tant que tel dans le muscle. Il faut plutôt parler de LACTATE. 2. Le lactate ne s’accumule pas “par manque d’oxygène“ dans le muscle. 3. Il n’y a aucune relation de cause à effet entre l’accumulation du lactate et la fatigue musculaire. 4. Le lactate n’est pas un “déchet“, un “ennemi“ ou une “toxine“. C’est un élément très énergétique car plus un athlète en produit, plus il est performant, et non pas l’inverse. 5. L’acidification des tissus musculaires ne provoque pas de crampes 6. Elle ne provoque pas non plus de courbatures. 7. La notion de seuils (aérobie et anaérobie) n’a pas de fondement scientifique. L’entraînement basé sur ces seuils est donc approximatif et moins efficace. Tous les arguments de ces affirmations sont développés dans les paragraphes suivants.

Avant-propos
Tout d’abord, voici quelques extraits tirés des premiers sites web affichés par un moteur de recherche lorsque l’on tape l’expression « acide lactique », fin novembre 2007 : vulgaris-medical.com cyberpresse.ca sante-az.aufeminin.com pomms.org (Portail et Magazine de Médiation Scientifique) infogym.com « Acide lactique : Produit fabriqué par l'organisme suite à une mauvaise oxygénation des tissus. » « L'acide lactique […] est l'ennemi juré des athlètes. » ; « Les cellules des muscles […] créent un sous-produit, l'acide lactique ou lactate. » « Les crampes sont dues à une contraction d’un muscle […] involontaire et douloureuse. L’acide lactique [est] responsable. » « Une autre cause probable de ces crampes est