CONTEXTE COMMERCIAL

Nicolas spécialisé dans la vente de vins & spiritueux, possède une gamme ample, vins, champagne, spiritueux, apéritifs, et accessoires. L'assortiment est dit large plusieurs familles, et profond nombre de références importantes.

I/ L'unité commerciale :

La surface de vente du magasin est exploité au maximum, d'un coté le rayon vins, on y retrouve le blanc, les rouges vins étrangers, les petites récoltes, de l'autre coté les bières, accessoires, champagnes et spiritueux.

Et au milieu sont disposé deux îlots qui servent essentiellement pour les animations que le gérant reçoit par le siège, il y a les produits du moment, les avantages etc.

La technique de vente est celle de conseil, pour cela on a un panel de questions à dispositions. Comme par exemple :
Le produit est pour qu’elle occasion
Le budget du client
Les goûts du destinataire La fourchette de prix :
Le vin entre 3.20 € et 90 €
Champagne entre 16€ et 200€
Spiritueux entre 14€ et 210€
Accessoires entre 4.90€ et 80€
Il y a une large gamme de prix pour tous les goûts et toutes les bourses.

II/ Communication :

Mise en avant de produits à l'occasion de promotions temporaires, au rythme de tous les deux semaines. Ces opérations publicitaires impliquaient à chaque fois, une conception et une nouvelle réalisation des vitrines et une organisation différente sur les ilots au centre de la surface de vente.

J'ai participé à des opérations de communication directe pour les produits Nicolas en distribuant le magazine de l'enseigne aux passants et en faisant la promotion des produits proposés. Mais également d'aller démarcher auprès des entreprises pour leur proposer des produits pour le CE.

Sur la surface de vente on a organisé des dégustations régulières pour amener le client à connaître certains produits, mais aussi d'optimiser la gestion des stocks et des espaces.

III/ Positionnement de l'entreprise :

Le magasin dispose de carte de fidélité, on demande