Angélina Lahély & Mathilde Hoang-Van

Sujet de l’observation : les étudiants au restaurant Flores.

Nous allons donc observer les étudiants qui mangent au restaurant Flores pendant l’heure du midi. La question que l’on se pose, est combien de temps prennent t’ils pour manger ? Que mangent-ils ? On t’il une limite de budget à dépenser pour leur repas ? On t’ils des habitudes particulières ?
Nous allons donc les observer et les analyser pendant plusieurs mois pour connaître leurs habitudes et leurs comportements au sein du restaurant Flores.

Rendu 1

En arrivant au restaurant florès, on remarque tout de suite l'abondance d'étudiants faisant la queue pour être servi. Il y a beaucoup de choix mais la plupart des étudiants préfèrent généralement prendre quelque chose de rapide à manger car ils n'ont pas beaucoup de temps avant leurs prochains cours. Ils choisissent donc souvent un sandwich, panini ou croc monsieur, mais aussi le choix se fait par rapport au prix qui n'est pas élevé. Cependant arrivé à une certaine heure du a l'abondance d'étudiant déjà passer, il ne reste plus beaucoup de choix car le restaurant est en rupture de stock. Le restaurant n'étant pas très grand et n'ayant pas beaucoup de table, les étudiants sont donc obligé de manger dans la cour et pour certains d'entre eux ils préfèrent se réfugié dans les couloirs de l'université pour être au chaud.

Rendu 2

Observation réalisé le 04/11/2014

Aujourd'hui en allant au restaurant Flores j’ai remarqué plusieurs choses que je n’avais alors par encore fait attention. Tout d’abord j’ai remarqué que les tables du restaurant Flores n’étais pas forcément utiliser par ceux qui venait manger un vrai repas mais plutôt venu manger une viennoiserie, histoire de rester au chaud pendant leurs heures de trou. Je me suis aussi rendu compte que les étudiants faisant la queue étaient pour la plus part s’impatienter de prendre leur commande car ils n’avaient pas beaucoup de temps avant leur prochain