Introduction generale

Dans une société comme la nôtre, l’alcool fait partie intégrante des évènements de la vie quotidienne comme lors des célébrations festives. L’alcool est aussi symbolique de la victoire, surtout dans le milieu sportif, et des changements de vie (les naissances ou mariages). L’alcool fait parti des mœurs de l’hexagone. La France se caractérise par une importante consommation qui la classe en tête des pays de l'Union européenne, même si globalement cette consommation baisse régulièrement depuis plus de trente ans. Néanmoins, la lutte contre l'alcoolisme est d'autant plus difficile en France car l'alcool présente une forte valeur symbolique.

Le terme alcoolisme peut se referez à plusieurs types et diverses classifications. Il peut avoir plusieurs synonymes comme le terme d'alcoolo dépendance ou de maladie alcoolique. Ce fut le médecin suédois Magnus Huss qui a été l'un des premiers en 1849 à situer l'alcoolisme dans le champ des maladies. Pour lui, il s’agit de « l’ensemble des conséquences pathologiques d’une consommation excessive de boissons alcooliques ». Dans les années 1950, Pierre Fouquet décrit l'alcoolisme comme « l'incapacité de s'abstenir de consommer de l'alcool ». La maladie alcoolique, est une maladie qui chez un individu peut provoquer une addiction à l'éthanol. Cette perte de contrôle s'accompagne généralement d'une dépendance physique (caracterisé par le syndrome de sevrage), une dépendance psychique puis d'une tolérance (nécessité d’augmenter la dose).

DEPENDANCE A L’ALCOOL On parle de dépendance (addiction) lorsque la personne est devenue incapable de réduire ou d'arrêter sa consommation. Plusieurs caractéristiques permettent de reconnaître une dépendance comme le besoin d’augmenter la quantité, la perte de contrôle, la préoccupation de l’alcool ou encore la perte de la notion de temps. Cette dépendance s'accompagne souvent de difficultés majeures d'ordre relationnel, social,