Analyse stratégique du groupe starbucks

Pages: 7 (1738 mots) Publié le: 6 juillet 2012
Sommaire

Introduction

I. Diagnostic Externe

1. Pestel
2. 5+1 Porter

II. Diagnostic Interne

1. Groupes stratégique
2. FCS

III.

Recommandations

SWOT

Introduction

Le café est la deuxième boisson préféré au monde. Plus
qu’une culture c’est un vrai mode de vie. Le café connaît un
succès fulgurant qui n’a jamais cessé de s’accroitre. De la les
créateurs des chaines decafés américaine Starbucks ont su
saisir l’occasion. Créée en 1971 par des amoureux du café,
le géant Starbucks a su se positionner comme leader sur le
marché mondial après avoir suivi une stratégie d’expansion
géographique.

Aujourd’hui Starbucks est incontournable, la réussite de son
implantation dans 37 pays à la fois en Amérique du Nord,
Amérique du Sud, Europe, Asie et enfin enAustralie est
incontestable.

Malgré sa place de n°1, Starbucks fait face à une concurrence
accrue.
Cette difficulté n’est pas seul et de la on peut se demander
quelles sont les principales menaces qui pèsent sur le groupe
et pourrait et pourraient remettre en cause la pérennité de son
avantage concurrentiel.

Dans l’optique d’analyser la stratégie de Starbucks, nous
commencerons avec uneanalyse externe. Suite à cela, nous
ferons une analyse interne, puis nous finirons par un diagnostic
de l’entreprise et des recommandations.
I. Diagnostic EXTERNE

1. Macro environnement PESTEL

Politique :

L’ONU fait le suivi de la culture du café à travers l’ICO,
International Coffee Organisation. Cette organisation soutien
la production du café à travers des accords internationaux(International Coffee Agreements).

Economique :

Le marché du café est toujours en bonne croissance. Ce produit
plait dans le monde entier. On note notamment une bonne
croissance du secteur des dosettes et de la fabrication du café
équitable.
Le circuit de distribution du café ce fait à travers les grandes et
moyennes surfaces, distributeurs automatiques, mais aussi via
les restaurant etcafés.
La culture du café est une grande source économique pour 60
pays producteurs. Cette culture fait vivre plus de 25 millions de
familles.
Les prix du café ont beaucoup variés avec les années.
Particulièrement le café Robusta qui voit ces prix chuter au
20ème siècle puis remonté au 21ème siècle et cela car les surfaces
d’exploitations sont de moins en moins importantes par rapport
à lademande qui elle augmente.
La variation des prix est aussi du à des conditions
météorologiques très instables. C’est pour cela que des
comportements spéculatifs apparaissent sur les marchés. Des
futures sont négociés pour pouvoir stabiliser les prix.

Socioculturel :

Le café est une vraie culture chez les italiens et c’est de là que
les Coffee Shops apparurent. La recherche d’uneexpérience
unique durant la consommation du café était née. Le café
s’accompagne de musique, de lecture de livres ou bien de
navigation internet.

Les modes de vies ont énormément évolués après un
engouement pour les restaurants rapides, les clients cherchent
désormais de la qualité. Une partie des consommateurs sont
prêt à payer plus cher leurs cafés pour une meilleure qualité.
CesInconditionnels du café haute qualité sont principalement
de jeunes adultes mobiles, avec une CSP au dessus de la
moyenne venant du milieu urbain.
Technologique :

L’élaboration de 50 000 combinaisons de café est aujourd’hui
possible.
Il existe un programme de formation aux nouvelles technologies
par l’ICO pour les pays producteurs de café. L’organisme fait
aussi la promotion du café via cesformations.
Le café de haute qualité est désormais accessible à tous par
l’innovation des machines à café. On arrive à retrouver une
qualité équivalente de celle des coffee shop chez soi.

Légal :

Il y a un vrai suivi des prix appliqué par les exportateurs de
café à travers l’ICO. On distingue 4 groupes différents de pays
producteurs et selon le groupe une moyenne annuelle des prix
payés aux...
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