Lycée Filière : SE, GE, GP
Date :01 /12/2008 Durée : 02 heures
Composition de Français du Premier Trimestre

Texte :

Le tournesol que nous pouvons trouver par champs entiers dans nos jardins est une grande plante hybride issue d’espèces originaires d’Amérique centrale qui peut atteindre 2 m de haut, de ses graines noires, extrait à froid une huile légère et agréable.
C’est une très bonne huile de table qui fait l’objet d’une énorme production, l’huile de tournesol ne supporte pas les fortes températures et ne doit pas être utilisée en friture.
Une deuxième pression à chaud permet de l’utiliser dans l’industrie et ses résidus fournissent un excellent aliment pour le bétail car ils sont très riches en protéines.
Pour cultiver le tournesol il faut un endroit bien ensoleillé au sol profond et riche (un bon bêchage est conseille avant le semis). Chaque graine est enfoncée à 10 cm de profondeur et espacée chacune de 60 cm environ.
On peut aussi effectuer un semis en paquet en groupant trois graines ensemble il faut arroser tous les jours s’il fait chaud et sec la levée se produit en 2 semaines la fleur qui atteint 30 centimètres de diamètre apparaît de juin à septembre les graines sont récoltées une fois les fleurs sèches.
(Article extrait du quotidien)
(EL-WATAN)
Q U E S T I O N S :
I- COMPREHENSION :

1. Que fabrique-t-on avec les graines de tournesol ?
2. Quelles sont les conditions nécessaires pour la culture du tournesol ?
3. Ses résidus fournissent un excellent aliment pour le bétail.
Dans cette phrase le mot « résidu » signifie-t-il : a-déchet b-récolte c-graine
Recopiez la bonne réponse ?
4. Relevez dans le texte une définition.
5. « ses résidus fournissent un excellent aliment pour le bétail car ils sont très riches en protéines. » a- Remplacez car par un autre mot de manière à garder le même rapport. b- Réécrivez cette même phrase en exprimant le rapport de conséquence.
6. A quoi renvoient les termes soulignés dans le texte ?
7. La