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Bilbao

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D. Restaurants

Pour les restaurants nous avons fait nos choix principalement en fonction des intérêts du groupe cible c'est-à-dire les traditions, le folklore et la gastronomie. Nous avons donc surtout choisi des restaurants de qualité qui offrent une cuisine typique du pays basque.
D’autre part, la plupart de ces restaurants sont situés à proximité de l’hôtel ce qui permet de s’y rendre à pied et donc de pouvoir se promener sur le chemin du retour, flâner d ans les rues de Bilbao, s’arrêter dans un bar pour y boire un dernier verre ou bien rentrer en toute liberté vers l’hôtel.

• ALBATROS

(Calle San Vicente 5 48005 Bilbao)
Ce restaurant pouvant accueillir jusqu’à 60 personnes vous propose une cuisine basque traditionnelle mais n’hésite pas à y ajouter « certaines touches innovatrices ». C’est en tenant compte des spécialités de la maison, c'est-à-dire la viande et le poisson, et pour des raisons de facilité que nous avons concocté ce menu trois services

ENTRÉES

Terrina de foie con sal ahumada y confitura de naranja amarga - 14,00€

ou

Espárragos de Lodosa con emulsión de Agustí Torello Mata - 12,00€

PLAT PRINCIPAL

Fileteado de lomo alto de buey a la plancha - 14,00€

ou

Solomillo de bacalao al horno con aroma cítrico y caramelo de aceituna negra - 15,00€

DESSERT

Tabla de quesos artesanos - 7,00€

Ou

Flan casero al caramelo - 5,00€

Prix par personne : 30€

• PRADA A TOPE

(Calle Santa Maria 3 48005 Bilbao)
Etablissement typique originaire de El Bierzo, avec comptoir à l'entrée et tables rustiques. Les vins et les produits, également disponibles en vente dans leurs boutiques, donnent à leur cuisine une saveur presque unique.
Nous vous proposons ici aussi un menu trois-services constitué de :

ENTRÉES

Tableau de fromage

Ou

Assiette de Charcuteries "A Tope" de El Bierzo

PLAT PRINCIPAL

AGNEAU rôti au godello

Ou

« POISSON selon un marché »

DESSERT

Coupe de Glace avec Figues

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