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Mercredi 25 juillet 2007 Les prix des céréales pourraient doubler Verra-t-on dans les mois qui viennent des émeutes de la faim en Érythrée, au Sénégal, en Arménie ou en Egypte ? La Banque mondiale le craint en raison de la forte hausse des cours des céréales due à la faiblesse des stocks mondiaux. Dans leur rapport annuel sur le Financement du développement dans le monde, publié mardi 29 mai, les prévisionnistes de la Banque mondiale estiment que trois risques menacent la bonne santé de l’économie mondiale. Les deux premiers sont archiconnus. Il s’agit de la surchauffe en cours dans certains pays émergents et l’on pense inévitablement à la Chine - et d’un ajustement plus grave que prévu dans le secteur immobilier américain.
Le troisième risque est tout à fait nouveau et concerne essentiellement les populations pauvres des pays en développement. Il tient aux prix très élevés des céréales. Les stocks de blé, de maïs et de riz sont tombés à 16 % de la consommation annuelle mondiale, écrivent les auteurs du rapport. Parce que la sécheresse a fait des ravages en 2006 dans les récoltes australiennes et ukrainiennes. Parce que la Chine a réduit des deux tiers, depuis 1999, sa politique de stockage. Parce qu’une part de plus en